Notícias
A volta discreta do prato camponês de feijão
Inês Margarida Correia
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Numa terça-feira chuvosa, no final de outubro, a sala de refeições de um minúsculo bistrô em Lyon estava cheia e...
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Massa de crepes sem grumos: o ingrediente que deve entrar em último lugar
Inês Margarida Correia
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Todos os anos, cozinheiros caseiros cheios de esperança pegam na frigideira, sonhando com crepes sedosos… e acabam a lutar contra...
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Adubo de fermento para morangos: o truque simples para frutos maiores
Inês Margarida Correia
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Um preparado discreto de três ingredientes está a dar que falar nos fóruns de jardinagem. Em vez de comprarem fertilizantes...
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15 pratos para um menu de Natal moderno em casa
Inês Margarida Correia
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O jantar de Natal aproxima-se a passos largos e, em silêncio, quem cozinha em casa começa a contar cadeiras, pratos...
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Horta vertical de tomate: mais colheita numa varanda pequena
Inês Margarida Correia
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A varanda cheirava a terra molhada e a tomateiro, embora ainda estivéssemos em abril. A três andares da rua, entre...
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Casca de limão com sal grosso: usos simples em casa
Inês Margarida Correia
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Misturar casca de limão com sal grosso tornou-se uma prática frequente em muitas casas, sobretudo para a limpeza doméstica e...
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Bolo de iogurte extra fofo: o truque do amido de milho
Inês Margarida Correia
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Muitos pasteleiros amadores conhecem o clássico bolo de iogurte: prepara-se num instante, costuma resultar bem e sabe sempre bem, embora...
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Horta: porque deve deixar de cavar o solo na primavera
Inês Margarida Correia
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O inverno terminou, o sol reaparece e, em inúmeros jardins, repete-se o mesmo ritual: revolver a terra, deixar os canteiros...
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Foie gras no micro-ondas de Cyril Lignac: a receita expresso para as festas
Inês Margarida Correia
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Convidados de última hora, cozinha cheia e falta de tempo para preparações demoradas: a mesa festiva pode rapidamente transformar-se numa...
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Cultive cerefólio tuberoso em novembro para colher raízes na primavera
Inês Margarida Correia
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Os canteiros da horta parecem adormecidos em novembro, mas este mês é ideal para uma cultura amante do frio que...
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Crozotto da Saboia: o segredo para cozinhar crozets como risotto
Inês Margarida Correia
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Nos Alpes franceses, uma modesta massa em pequenos quadrados esconde uma revolução discreta - que começa na forma de aquecer...
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Ervilhas e cenouras: Bonduelle em lata no último lugar do teste
Inês Margarida Correia
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No início de 2026, uma revista francesa de defesa do consumidor analisou dez produtos diferentes de ervilhas com cenouras, apresentados...
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Atrair chapins ao jardim com bagas para combater pragas
Inês Margarida Correia
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... sem se aperceberem de que um ajudante natural, mesmo à porta de casa, só espera pelo convite certo. Quem...
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A sobremesa cozida e macia que desaparece em minutos
Inês Margarida Correia
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Mal o tabuleiro tocou na mesa, já o primeiro garfo atacava. Alguém disse: «Vou só tirar um bocadinho», o que,...
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Bananeira na horta: mais do que decoração com utilidade real
Inês Margarida Correia
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No fim do inverno, muitos jardineiros amadores desenham os canteiros segundo um esquema rígido: tomates num lado, curgetes noutro e...
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O truque da colher para descascar ovos cozidos facilmente
Inês Margarida Correia
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Nas mesas de brunch e nos almoços dos dias úteis, há um pequeno drama de cozinha que se repete: o...
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Caterina em Bordéus: muito mais do que tiramisù italiano
Inês Margarida Correia
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Em Bordéus, uma pequena pastelaria está a causar grande surpresa: em vez do habitual tiramisù, um napolitano revela a verdadeira...
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Abacateiro em casa: 5 erros que deve evitar
Inês Margarida Correia
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Da semente num copo de água até se tornar numa árvore de interior vigorosa vai um percurso longo. Quando as...
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Uma receita assada simples que reorganiza discretamente o seu dia
Inês Margarida Correia
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Na primeira vez que preparei esta receita assada, não estava a seguir uma moda de bem-estar nem a tentar impressionar...
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Paysan Breton lança novos iogurtes e produtos de queijo fresco batido em embalagens grandes
Inês Margarida Correia
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Quem há anos pega automaticamente no mesmo pacote de manteiga durante as compras vai em breve surpreender-se na secção refrigerada....
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O truque de primavera para uma cerejeira cheia de cerejas
Inês Margarida Correia
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Quem, na primavera, se limita a esperar que “a natureza trate do assunto” desperdiça grande parte do potencial de uma...
