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10 novos restaurantes no Norte recomendados pelo Guia Boa Cama Boa Mesa 2026
Inês Margarida Correia
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Aqui, cozinha-se a lenha e em potes, resgatando-se arroz de rabo de boi, cabidela, enchidos, receitas de caça e peixe...
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Imposto sobre bebidas açucaradas não reduz calorias na Taco Bell
Inês Margarida Correia
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Um novo estudo concluiu que os impostos sobre bebidas açucaradas não reduziram as calorias das bebidas nas encomendas de atendimento...
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Como cortar cebolas da raiz à ponta para controlar a textura
Inês Margarida Correia
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A frigideira já estava quente demais, a manteiga perigosamente perto de queimar e as cebolas na tábua começavam a desfazer-se...
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Replantar o limoeiro: o passo essencial para raízes saudáveis
Inês Margarida Correia
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Muitos jardineiros amadores limitam-se a mudar o vaso na primavera - e, mais tarde, estranham as folhas pálidas e a...
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Rosas de massa folhada com salmão para o Natal
Inês Margarida Correia
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Quando chega a azáfama das festas, ninguém tem vontade de preparar canapés demasiado trabalhosos. Estas rosas de massa folhada com...
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Cogumelos no outono: vitamina D para um sistema imunitário forte e ossos resistentes
Inês Margarida Correia
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O sol perde força, os casacos tornam-se mais quentes e as infeções multiplicam-se. Embora muitas pessoas pensem em chá e...
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Sementeiras de março para uma horta de verão cheia
Inês Margarida Correia
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Agora decidem-se, discretamente, as cestas de verão cheias até ao limite. Muitos jardineiros amadores aguardam disciplinadamente pelos Santos do Gelo...
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50 pratos rápidos de primavera para abril
Inês Margarida Correia
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Em abril regressam finalmente os dias luminosos, os primeiros serões na esplanada, os trabalhos de jardinagem e os compromissos das...
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Porque deixar urtigas no jardim traz mais benefícios do que imagina
Inês Margarida Correia
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Quem deixa as urtigas crescer está a ganhar muito mais do que imagina. Muitos jardineiros amadores pegam de imediato na...
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Tosta cremosa de cogumelos: a refeição de conforto que está a conquistar todos
Inês Margarida Correia
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Lá fora, a aplicação meteorológica marcava 9 °C, mas o frio parecia mais intenso, daquele modo silencioso que entra nos...
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Cebolinho: o guarda-costas natural para hortícolas, bagas e roseiras
Inês Margarida Correia
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No centro desta procura está uma erva que quase todos conhecem, mas que poucos usam de forma estratégica: o cebolinho....
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Bolo de iogurte na Airfryer: como ficar perfeito por dentro
Inês Margarida Correia
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Muitos pasteleiros amadores já não ligam o forno grande quando lhes apetece fazer um bolo. A Airfryer já está na...
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Podar árvores de fruto em janeiro: macieira, pereira e marmeleiro
Inês Margarida Correia
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Quem estima as suas árvores de fruto não deve encarar janeiro apenas como um mês cinzento de transição. Nesta altura,...
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Sobras de raclette: como transformar restos num gratinado saboroso
Inês Margarida Correia
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Depois de uma noite perfeita de raclette, a situação repete-se: ficam pequenos pedaços de tudo e ninguém sabe ao certo...
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Quando plantar tomates: regra dos três sinais contra geadas
Inês Margarida Correia
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O calendário indica primavera, o sol brilha e as plantas jovens vigorosas chamam por si no centro de jardinagem -...
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Quiche e tarte: porque o forno ventilado deixa a base mole
Inês Margarida Correia
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A cena repete-se em inúmeras cozinhas: por cima, dourada, perfumada e impecável; por baixo, mole, pálida e meio crua. Frequentemente,...
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Dente-de-leão, trevo e urtiga: três aliados essenciais para a horta
Inês Margarida Correia
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Todas as primaveras se repete a mesma cena: mal surgem flores amarelas, tufos de três folhas ou uma moita de...
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Frutas e legumes de março para reforçar a imunidade
Inês Margarida Correia
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O fim do inverno parece não ter fim, a energia baixa e todas as tosses no comboio soam suspeitas. O...
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Pintada à moda de Auvergne com lentilhas de Puy em vez de salsicha
Inês Margarida Correia
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Nas noites frias, uma panela fumegante de lentilhas sabe a comida reconfortante - mas a habitual combinação com salsicha pode...
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Morangos na caleira: transforme a varanda numa mini-plantação
Inês Margarida Correia
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Uma ideia simples de transformação muda precisamente isso. Quem vive na cidade conhece bem o cenário: a varanda é pequena,...
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A volta discreta do prato camponês de feijão
Inês Margarida Correia
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Numa terça-feira chuvosa, no final de outubro, a sala de refeições de um minúsculo bistrô em Lyon estava cheia e...
