Torresmo de massa estaladiço e colorido: receita simples

O torresmo de massa é uma receita criativa que transforma um ingrediente simples num petisco estaladiço e cheio de personalidade. A massa em espiral é cozida, temperada e frita até ficar dourada e estaladiça, com uma textura que faz lembrar o torresmo tradicional.

Nesta versão, a massa ganha ainda cores vibrantes, tornando o resultado mais divertido e apelativo.

Torresmo de massa

Ingredientes

• 250 g de massa em espiral (fusilli)
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de corante alimentar verde
• 1 colher de chá de corante alimentar amarelo
• 1 fio de óleo para fritar

Preparação

1. Coza a massa em água temperada com sal até ficar al dente.
2. Escorra-a bem e deixe-a arrefecer completamente.
3. Divida a massa em duas porções.
4. Numa das porções, misture o corante verde com um pouco de água e envolva a massa até ficar colorida.
5. Na outra porção, repita o processo com o corante amarelo.
6. Deixe secar durante alguns minutos para as cores fixarem melhor.
7. Aqueça o óleo em lume médio.
8. Frite pequenas porções de massa até ficarem douradas e estaladiças.
9. Retire-as e escorra-as sobre papel absorvente.
10. Ajuste o sal e sirva de seguida.