Guia Michelin inclui novos restaurantes em St. Petersburg, na Flórida

Guia Michelin acrescenta restaurantes em St. Petersburg

O Guia Michelin divulgou a atualização da sua seleção de estabelecimentos gastronómicos na Flórida, acrescentando novos nomes da cidade de St. Petersburg. Na sua avaliação anual, a publicação internacional considera critérios como a qualidade dos ingredientes, a técnica utilizada na confeção dos pratos, a harmonia dos sabores e a consistência do serviço prestado aos clientes.

Entre as novidades do Guia Michelin na categoria de Restaurante Recomendado estão o Elliott Aster, dirigido pelo chef Lee Wolen, e o Entre Dias, liderado pelo chef Justin Shwetzer. Ambos se encontram em St. Pete.

A entrada destes restaurantes no circuito oficial do guia espelha o crescimento do setor na região da Costa do Golfo. A cidade tem alargado a sua oferta gastronómica, com propostas que vão da cozinha contemporânea e de autor a espaços dedicados a tradições culinárias específicas, atraindo a atenção de inspetores internacionais.

Impacto no turismo e visibilidade internacional

O setor gastronómico local passa, assim, a figurar formalmente ao lado de destinos tradicionais do estado, como Miami, Orlando e Tampa, também abrangidos pela cobertura da publicação na Flórida. Além de anunciar as novas entradas, o guia confirmou que outros três estabelecimentos de St. Pete mantêm a distinção de Restaurante Recomendado: o Fortu, do chef executivo Nathan Howey; o IL Ritorno, do chef executivo David Benstock; e o Sushi Sho Rexley, dirigido pelo mestre de sushi Rexley Kwok.

Na lista regional de estabelecimentos que conservam a categoria figura ainda o The Tides Market, do chef Jon Walker, em Safety Harbor.

Fluxo de brasileiros e novas atrações

St. Pete-Clearwater registou um aumento do número de visitantes oriundos da América Latina, sobretudo do Brasil. Os viajantes brasileiros surgem atrás de mercados consolidados, como o Reino Unido e a Alemanha. O interesse pelo destino tem incidido na gastronomia, na agenda de eventos locais e na facilidade de deslocação para outras cidades da Flórida.

Entre as novidades destaca-se a abertura do complexo Central Park Food Hall. Distribuído por cinco pisos, o espaço comercial reúne vários conceitos de cozinha internacional, com massas, pizzas, saladas, hambúrgueres e pratos asiáticos. O projeto prevê também a futura abertura de uma área no terraço e de um clube privado, acessível apenas a membros inscritos.

Ocean Race 2027 em St. Pete-Clearwater

A agenda desportiva do município para os próximos anos passou a incluir a confirmação de St. Pete-Clearwater como uma das sedes oficiais da Ocean Race 2027. Esta prova náutica é uma regata à volta do mundo que junta tripulações de várias nacionalidades em veleiros de elevado desempenho, com escalas estratégicas em portos de relevância mundial para manutenção das embarcações e substituição de velejadores.

O percurso internacional da competição terá escalas no município de Itajaí, no estado brasileiro de Santa Catarina, e na região de St. Pete-Clearwater. A inclusão do destino da Flórida na rota oficial assinala a primeira vez que a localidade é sede da regata em território norte-americano, numa iniciativa que visa reforçar a divulgação do município no mercado internacional do turismo.