Puré de batata com alho dourado e toque de limão: receita fácil

O puré de batata pode parecer um prato simples, mas são os pequenos pormenores que fazem toda a diferença no resultado. Nesta versão, o alho dourado assume o protagonismo e dá-lhe um aroma irresistível.

O toque de limão equilibra a cremosidade e impede que o prato se torne pesado. É uma maneira fácil de tornar uma receita habitual muito mais interessante e sofisticada.

Puré de batata com alho dourado e toque de limão

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de manteiga
• 120 ml de leite
• Sal a gosto
• Raspa de limão

Preparação

1. Coza as batatas até estarem macias.
2. Esmague-as enquanto ainda estão quentes.
3. Aloure o alho na manteiga até ficar ligeiramente estaladiço.
4. Junte o alho e o leite às batatas e misture.
5. Acerte o sal e termine com raspa de limão.