Ferver louro, canela e cravo: para que serve dentro de casa?

Ferver louro, canela e cravo numa panela é um recurso doméstico utilizado sobretudo para perfumar a casa, sem necessidade de recorrer a ambientadores em aerossol. A água quente liberta os compostos aromáticos destas três especiarias, enquanto o vapor distribui pelos espaços uma fragrância herbal, doce e especiada. Esta preparação pode atenuar a perceção de odores de cozinha ou de divisões fechadas, mas não limpa o ar nem resolve a causa de humidade ou bolor.

Para que serve ferver louro, canela e cravo dentro de casa?

O objetivo principal é obter um aromatizador caseiro. O louro dá-lhe notas herbais, a canela contribui com um perfume quente e adocicado, e o cravo apresenta um aroma mais forte e picante. Ao serem aquecidos em conjunto, os seus compostos voláteis são transportados pelo vapor e tornam-se percetíveis no ambiente.

Por essa razão, este método é frequentemente usado após cozinhar alimentos com cheiro intenso ou quando uma divisão esteve fechada durante muitas horas.

• Perfuma a cozinha, a sala e outras divisões;
• Ajuda a substituir, de forma temporária, fragrâncias artificiais;
• Pode reduzir a perceção de determinados odores domésticos;
• Permite ajustar a intensidade, aumentando ou diminuindo a quantidade de especiarias;
• Recorrer a ingredientes correntes que muitas pessoas já têm na cozinha.

Como preparar a mistura para espalhar o aroma pela casa?

Encha uma panela com água e junte algumas folhas de louro, um ou dois paus de canela e alguns cravos. Quando a água levantar fervura, baixe o lume e deixe a panela destapada durante alguns minutos, para que o vapor perfumado circule pela casa. As preparações habitualmente divulgadas para este fim costumam ficar em lume brando durante cerca de 15 a 20 minutos.

Porque não é correto afirmar que a mistura purifica o ar?

Perfumar um espaço não equivale a retirar poluentes. O aroma das especiarias pode disfarçar cheiros de comida e criar uma sensação de ambiente renovado, mas o vapor não elimina fumo, partículas, bolor ou compostos químicos presentes no ar em quantidades relevantes.

Se houver um cheiro persistente, deve dar-se prioridade à identificação da sua origem. Há medidas que continuam a ser mais importantes do que qualquer panela aromática:

• Abra portas e janelas para renovar o ar, sempre que possível;
• Limpe os resíduos de gordura depois de cozinhar;
• Verifique a existência de infiltrações se sentir cheiro a humidade;
• Não procure esconder o bolor apenas com fragrâncias;
• Mantenha os caixotes do lixo e os ralos limpos quando forem a fonte do odor.

Que cuidados são necessários enquanto a panela está ao lume?

A preparação nunca deve ficar a ferver sem vigilância. À medida que a água evapora, o nível na panela baixa, podendo ser preciso desligar o lume ou acrescentar mais água. As pessoas sensíveis a fragrâncias fortes podem ainda sentir desconforto, dores de cabeça ou irritação, devendo interromper a utilização caso isso aconteça.

• Mantenha o lume brando depois de a água começar a ferver;
• Não deixe a panela sozinha no fogão;
• Mantenha crianças e animais afastados;
• Não espere que toda a água evapore;
• Areje a divisão se o perfume se tornar demasiado intenso.

O verdadeiro benefício do louro com canela e cravo está no aroma das três especiarias

Não é preciso atribuir ao louro com canela e cravo capacidades de limpeza energética, desinfeção ou proteção da casa para compreender a sua popularidade. A combinação resulta porque os ingredientes aromáticos libertam as suas fragrâncias através do calor, deixando no ambiente, durante algum tempo, um cheiro semelhante ao de uma infusão de especiarias.

Este método pode ser especialmente útil depois de cozinhar ou para tornar mais agradável o aroma de uma divisão fechada, desde que seja complementado com ventilação e limpeza quando existe uma fonte real de mau cheiro. Ferver estas três especiarias converte ingredientes simples da despensa num ambientador temporário, mas a sensação de frescura resulta do perfume libertado pelo vapor, e não de uma purificação invisível do ar.