Notícias
Como conservar manjericão num copo com água (método do buquê)
Inês Margarida Correia
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O manjericão fresco perde rapidamente cor, aroma e firmeza quando é guardado num saco de plástico no frigorífico. As temperaturas...
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Porque é que a pizza napolitana precisa de calor extremo no forno
Inês Margarida Correia
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A pizza napolitana autêntica nasce de uma condição pouco negociável: calor extremo, e não apenas ingredientes de qualidade. Em Nápoles,...
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Água com limão no forno: como usar para amolecer gordura e reduzir odores
Inês Margarida Correia
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A água com limão no forno pode ajudar a amolecer gordura leve, atenuar odores e tornar a limpeza mais rápida...
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Guacamole: como escolher abacate maduro e fazer no ponto
Inês Margarida Correia
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O guacamole mais bem conseguido nasce sempre de um abacate maduro - nunca de um fruto rijo, acabado de sair...
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Horário das refeições e envelhecimento biológico: jantar mais cedo reduz o risco no coração e no fígado (NHANES)
Inês Margarida Correia
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Investigadores observaram que terminar a última refeição mais cedo ao fim do dia está associado a um menor risco de...
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Bolo de Tabuleiro de Cereja, Quark e Crumble para Partilhar
Inês Margarida Correia
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Primeiro vem a baunilha, depois a manteiga quente e, a seguir, aquele perfume de fruta escura das cerejas que nos...
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Tomates: cascas de banana e cinza de madeira para mais frutos
Inês Margarida Correia
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A boa notícia é esta: na maioria dos casos, não é a variedade, nem o tempo e muito menos o...
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Porque o preço da kiwi no supermercado pode disparar
Inês Margarida Correia
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Na secção da fruta, tudo parece inofensivo: kiwis verdes e amarelos, fruta a granel, tabuleiros bem apresentados - mas basta...
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Iogurtes proteicos e Skyr: o que os edulcorantes e aditivos escondem
Inês Margarida Correia
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Cada vez mais pessoas optam por iogurtes proteicos, skyr e copos com ar de “saudável”, na ideia de que ajudam...
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8 árvores de fruto de frutificação rápida para um mini pomar
Inês Margarida Correia
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Se tiver de esperar dez anos para apanhar a primeira maçã, é natural que a vontade de jardinar desapareça depressa....
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Como o bicarbonato deixa o feijão mais macio
Inês Margarida Correia
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O bicarbonato pode ajudar a deixar o feijão mais macio porque torna a água mais alcalina e enfraquece parte da...
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Canela com mel: guia prático de preparação, usos e cuidados
Inês Margarida Correia
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Juntar canela e mel é um costume antigo em várias culturas e, nos últimos anos, esta dupla voltou a ganhar...
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O momento certo para adicionar manteiga ao arroz branco
Inês Margarida Correia
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A manteiga consegue dar outra vida ao arroz branco de todos os dias, mas o ponto em que a junta...
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Nêspera japonesa: guia prático para folhas, frutos e cultivo
Inês Margarida Correia
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Entre as fruteiras que muitas vezes ficam esquecidas nos jardins e quintais argentinos, a nêspera japonesa tem vindo a despertar...
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Feijão aguado: o segredo da Rita Lobo para um caldo encorpado na cozinha prática
Inês Margarida Correia
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Preparar algo verdadeiramente saboroso no meio da correria do dia transforma um almoço caseiro aparentemente banal num momento especial. Ainda...
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Simpatias com ervas: tradições populares no Brasil
Inês Margarida Correia
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As simpatias com ervas integram o património das tradições populares do Brasil e continuam a fazer parte do quotidiano de...
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Porque as galinhas deixam de pôr ovos: erros comuns no galinheiro
Inês Margarida Correia
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Manhãs frias, uma caixa‑ninho quase vazia e galinhas amuadas no poleiro: para muitos criadores de quintal, esta preocupação silenciosa vai-se...
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Macarrão com ovo: o momento certo para ficar cremoso
Inês Margarida Correia
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Adicionar ovo ao macarrão pode parecer um gesto simples, mas o timing é o que define o resultado final. Se...
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O provérbio do café turco de Vasıf e a hospitalidade no Império Otomano
Inês Margarida Correia
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A sabedoria antiga guarda lições preciosas em provérbios que passam de geração em geração. Na Turquia, há uma expressão célebre...
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Mooca Plaza celebra o Dia Mundial do Hambúrguer com a Semana do Hambúrguer
Inês Margarida Correia
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O Mooca Plaza assinala o Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado a 28 de maio, com a Semana do Hambúrguer e...
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Calêndula: a flor (Calendula officinalis) que colore o jardim e vira “açafrão dos pobres”
Inês Margarida Correia
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A flor que anda a ganhar espaço nos jardins é a calêndula, também chamada Calendula officinalis. Além de ser simples...
