Notícias
Mamey (sapota): guia prático para cultivar e aproveitar a fruta
Inês Margarida Correia
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O mamey, por vezes chamado sapota, é uma raridade das florestas tropicais que conquista tanto pelo aspeto como pelo paladar...
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Beurre meunière: o truque francês de manteiga e limão para elevar o peixe branco
Inês Margarida Correia
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O peixe para dias de semana pode parecer uma obrigação, sobretudo quando a família suspira ao ver, outra vez, um...
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Porque uma pitada de sal melhora o sumo de citrinos
Inês Margarida Correia
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Da primeira vez que vi alguém polvilhar sal numa laranja, juro que achei que me estavam a pregar uma partida....
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Guacamole com abacate: truque do caroço e do limão
Inês Margarida Correia
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O guacamole é um clássico do México preparado com abacate bem maduro, limão, sal e temperos frescos - ideal para...
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Pão no frigorífico: o amido explica por que o miolo endurece
Inês Margarida Correia
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Pão no frigorífico pode parecer uma forma sensata de o fazer durar mais, mas, na maioria dos casos, o resultado...
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Vinagre vs sal: como evitar que os ovos rachem ao cozer
Inês Margarida Correia
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A cozinha já estava demasiado luminosa para uma manhã de domingo - aquela claridade impiedosa que denuncia cada migalha na...
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Molho de tomate caseiro: o segredo da casca de parmesão no cozimento lento
Inês Margarida Correia
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Preparar um verdadeiro almoço de domingo pede tempo, calma e uma dedicação especial ao fogão. Chegar àquele molho de tomate...
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A fritadeira sem óleo era mesmo saudável? E como um aparelho de cozinha 9 em 1 muda o jantar
Inês Margarida Correia
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A fritadeira sem óleo ainda faz um zumbido baixo em cima da bancada enquanto arrefece, com um tabuleiro de nuggets...
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Bicarbonato no feijão: o que muda na cozedura
Inês Margarida Correia
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O bicarbonato no feijão é um expediente antigo para amolecer grãos mais rijos em menos tempo. Ao ser adicionado durante...
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São Bernardo do Campo recebe o Universo Gastro Beer Edição Brasilidades de 3 a 12 de julho
Inês Margarida Correia
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São Bernardo do Campo prepara-se para receber, entre 3 e 12 de julho, o “Universo Gastro Beer Edição Brasilidades”, um...
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Os pães mais saudáveis: como escolher melhor no dia a dia
Inês Margarida Correia
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Pão de baguete, massa mãe, opções sem glúten e aqueles pães escuros e compactos cheios de sementes: à primeira vista...
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A verdade sobre a fritadeira de ar quente e o hype
Inês Margarida Correia
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A fritadeira de ar quente chegou numa terça-feira de manhã, dentro de uma caixa quase tão grande quanto a minha...
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Como pode uma fruta asiática transformar o sabor das suas saladas?
Inês Margarida Correia
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O rambutan exótico tem vindo a ganhar destaque nas fruteiras portuguesas graças ao seu aspeto inconfundível e ao sabor marcadamente...
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Frango desfiado na panela de pressão: truque rápido e seguro
Inês Margarida Correia
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O frango desfiado na panela de pressão poupa tempo e deixa o recheio preparado para coxinha, torta, escondidinho e lanches...
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Porque é que os gregos antigos recomendavam colocar folhas de louro na brasa?
Inês Margarida Correia
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Este costume milenar era visto como uma forma de purificar o ar e chamar boas energias para dentro de casa...
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Iogurte com chia: opção nutritiva e prática para o pequeno-almoço
Inês Margarida Correia
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A procura de praticidade nas primeiras horas do dia é um desafio para muitos adultos com trabalho diário. Conseguir preparar...
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Manchas de vinho tinto em toalha branca: como remover com água fervente
Inês Margarida Correia
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As manchas de vinho numa toalha branca intimidam porque o tom avermelhado se infiltra depressa nas fibras. Quando o derrame...
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Como fazer mandioca crocante por fora e macia por dentro em casa
Inês Margarida Correia
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Preparar uma raiz perfeita pede técnica desde a escolha na banca até ao acabamento no fogão de casa. Quando se...
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McDonald’s lança o McDeal de 5 euros em França e baixa preços
Inês Margarida Correia
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O grupo avança com uma ofensiva no mercado francês. Não é novidade para ninguém: a conjuntura económica em França está...
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Ferver casca de limão, alecrim e manjericão para perfumar a casa
Inês Margarida Correia
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Ferver casca de limão, alecrim e manjericão é um hábito simples que tem vindo a ganhar popularidade nas rotinas domésticas...
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Porque deve deitar fora a primeira água da lentilha no demolho
Inês Margarida Correia
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Deitar fora a primeira água da lentilha - um costume antigo - traz ganhos relevantes para o bem-estar. Esta prática,...
