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Latas de especiarias vintage: como descobrir se valem dinheiro a sério
Inês Margarida Correia
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Normalmente, tudo começa com uma limpeza aos armários. Está em cima de uma cadeira, a puxar uma caixa de cartão...
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Folhas de louro nas brasas: como aromatizar a carne na churrasqueira
Inês Margarida Correia
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Aromatizar a carne com folhas de louro na churrasqueira não é uma superstição de quintal. Esta técnica tira partido do...
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Matéria Escura Nutricional: como o Foodome Project impulsiona o Food is Medicine
Inês Margarida Correia
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A nutrição moderna está a viver uma transformação profunda graças ao mapeamento de milhares de compostos até aqui pouco visíveis....
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Como usar arroz cru e água de arroz para a roseira voltar a florescer
Inês Margarida Correia
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Em muitos jardins particulares, é comum que a roseira, por fases, deixe de produzir flores. Entre os truques caseiros que...
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Brownie de tahine com flor de sal
Inês Margarida Correia
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Há poucas sobremesas tão consensuais como um bom brownie. Compacto, húmido e intensamente chocolatado, é um clássico incontornável. Mas, quando...
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Couve-flor, brócolos e couve: a mesma planta (Brassica oleracea)
Inês Margarida Correia
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A primeira vez que alguém me disse que a couve-flor, os brócolos e a couve eram, na verdade, a mesma...
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Truque da hortelã no forno desligado para reduzir o cheiro de gordura
Inês Margarida Correia
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Colocar folhas de hortelã dentro do forno, já frio e desligado, é um truque fácil para atenuar o cheiro a...
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O segredo do risoto italiano em casa: fogo baixo e paciência
Inês Margarida Correia
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Preparar um risoto italiano verdadeiramente fiel em casa pede muito mais do que colocar ingredientes numa panela ao lume. Para...
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Reavaliação científica do teste do marshmallow e o autocontrolo infantil
Inês Margarida Correia
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O conhecido teste do marshmallow foi alvo de uma revisão científica relevante. Uma equipa de investigadores voltou a analisar até...
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Como guardar morangos no frigorífico de forma correcta
Inês Margarida Correia
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Conservar morangos da forma adequada faz toda a diferença, porque esta fruta junta polpa muito delicada, elevado teor de água...
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Scotch egg: o petisco britânico para a Copa do Mundo 2026 com dicas de Gordon Ramsay
Inês Margarida Correia
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Como é que os cozinheiros mexicanos preparam o guacamole perfeito? O segredo para chegar à textura certa do famoso prato...
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O segredo italiano da drenagem no vaso para o alecrim durar décadas
Inês Margarida Correia
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Quem já viu um pé de alecrim definhar sem perceber bem porquê, muito provavelmente caiu no erro mais comum: regar...
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Cor da gema: o que a gema laranja diz sobre os ovos
Inês Margarida Correia
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Ao escolher ovos, a cor da gema costuma destacar-se: há gemas amarelo-claras e outras que chegam a um laranja bem...
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Molho vermelho caseiro com casca de parmesão: o segredo perfeito
Inês Margarida Correia
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Preparar um molho vermelho caseiro no ponto certo pede tempo, alguma paciência e aqueles truques antigos que passam de geração...
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Beber dois litros de água por dia: o que a Science revela sobre a hidratação diária
Inês Margarida Correia
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Durante muito tempo, a recomendação de beber dois litros de água por dia foi aceite como uma regra prática. No...
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Vinagre com bicarbonato de sódio: como usar na limpeza da casa
Inês Margarida Correia
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A combinação de vinagre com bicarbonato de sódio passou a ser usada em muitas casas como uma solução simples de...
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Como deixar o guacamole incrivelmente cremoso?
Inês Margarida Correia
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Adicionar um ingrediente cítrico no instante certo, enquanto esmaga o abacate, muda por completo a textura e o sabor desta...
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Alojamento de vitelos: decisões que moldam saúde e crescimento
Inês Margarida Correia
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Em muitas explorações leiteiras, as primeiras semanas de vida de um vitelo não se decidem no pasto, mas entre quatro...
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Como preparar arroz japonês perfeito em casa
Inês Margarida Correia
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Preparar arroz japonês em casa pode dar uma volta simples às suas refeições do dia a dia. Com algumas técnicas...
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Creme facial com chá verde para a rotina da noite
Inês Margarida Correia
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Um creme facial com chá verde pode ser um passo simples na rotina da noite, desde que seja feito com...
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Como deixar o peito de frango mais macio sem fritura
Inês Margarida Correia
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Deixar o peito de frango mais macio sem recorrer à fritura tem menos a ver com adicionar gordura e mais...
