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Pudim de rabanadas com caramelo de maçã para dias frios
Inês Margarida Correia
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Nos dias mais frios, há poucas coisas tão reconfortantes como um pudim de rabanadas com caramelo de maçã a perfumar...
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Latas de sardinha antigas: quando a sardinha de guarda vira coleção
Inês Margarida Correia
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Algures no fundo de um armário da cozinha, certas latas de sardinha antigas podem valer bastante mais do que uma...
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O truque da fatia de maçã que solta o açúcar mascavado
Inês Margarida Correia
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Grumos pegajosos, uma tampa que nunca veda como deve ser, aquele mini-pânico a meio de uma receita quando nada sai...
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Cozinha da Terra, Louredo: Teresa Ruão e o Garfo de Prata no Guia Boa Cama Boa Mesa 2026
Inês Margarida Correia
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Celso Ferreira era presidente da Câmara Municipal de Paredes quando o restaurante Cozinha da Terra, em Louredo, recebeu um dos...
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Papas caseiras de millet e maçã (+7M): receita para bebés
Inês Margarida Correia
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Na alimentação dos mais pequenos, faz sentido privilegiar opções feitas com ingredientes naturais e com bom valor nutricional. As papas...
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Vinho no supermercado: como escolher uma boa garrafa pelo rótulo
Inês Margarida Correia
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Perdido no supermercado em frente à prateleira do vinho? Com meia dúzia de dicas simples, dá para avaliar rapidamente a...
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Bolinhas cruas de tâmaras, amêndoa e sementes - receita fácil
Inês Margarida Correia
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Costumo comprar barritas cruas (com tâmaras, frutos secos e afins) para pôr nas lancheiras dos miúdos ou para andar com...
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Como sobreviver a dias de chuva: dicas práticas
Inês Margarida Correia
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Quando pensamos em como sobreviver a dias de chuva, a primeira ideia que costuma surgir é: “como é que vou...
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Como reconhecer se um vinho é bom ou apenas caro
Inês Margarida Correia
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A carta é interminável, as estantes de garrafas sobem até ao tecto e os preços vão do “tranquilo” ao “ai”....
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Bolo de chocolate de dois ingredientes: ovos e um tablete de chocolate
Inês Margarida Correia
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Não há manteiga no frigorífico, nem restos de farinha no armário - e nem açúcar aparece. Muita gente desistiria logo...
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Arinca: o peixe magro com pouco mercúrio que quase ninguém conhece
Inês Margarida Correia
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Muitos evitam peixe por receio do mercúrio - mas, curiosamente, uma das opções mais saudáveis na arca do supermercado continua...
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Take-away e delivery: pizza de jacuzzi, Uber Eats e Glovo
Inês Margarida Correia
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Quando se traz comida para casa, quase tudo acaba por se comportar como um estufado: fechado, a libertar vapor, a...
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A lagosta azul rara Neptune apanhada em Massachusetts
Inês Margarida Correia
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À primeira vista, o achado parece um truque barato de Photoshop: em vez do habitual tom castanho-esverdeado de camuflagem, a...
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Tomates plantados deitados: a técnica simples para um enraizamento mais forte
Inês Margarida Correia
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Muitos jardineiros amadores colocam as mudas de tomate direitinhas no solo - mas quem cultiva hortícolas há muito que aposta...
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O truque dos 2 euros com compota de maçã para massa de tarte mais tenra
Inês Margarida Correia
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Um truque de fruta barato torna a massa de tarte imediatamente mais tenra. Quem gosta de fazer bolos e tartes...
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A guerra do azeite e do óleo de colza: saúde do coração vs sabor
Inês Margarida Correia
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A frigideira já está ao lume quando a discussão começa. Numa cozinha minúscula em Lisboa, uma jovem chef arranca uma...
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Feitio: a cozinha direta de David Jesus em Leça da Palmeira
Inês Margarida Correia
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Ao lado do Seiva, o seu primeiro projecto de alta cozinha vegetariana, David Jesus inaugurou em janeiro o Feitio. Aqui,...
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Como usar cascas de banana para amaciar carne
Inês Margarida Correia
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A primeira vez que vi isto, juro que pensei que a minha amiga tinha enlouquecido. Em cima do balcão estava...
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Dom Rodrigo recebe IGP e avança para certificação europeia
Inês Margarida Correia
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O produto passou a integrar a lista nacional de produtos com Indicação Geográfica Protegida (IGP), abrindo caminho para uma futura...
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Massa de tarte em 2 minutos com uma caixa hermética
Inês Margarida Correia
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Sem amassar, quase sem loiça para lavar, zero stress: com uma simples caixa hermética, tem uma massa de tarte pronta...
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Estudo chinês: carne, IMC e vitamina B12 na probabilidade de chegar aos 100 anos
Inês Margarida Correia
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Um estudo longitudinal chinês com mais de 5.000 pessoas com 80 anos ou mais chegou a um resultado que, à...
