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Iberia renova a oferta gastronómica nos voos de longo curso a partir de Madrid
Inês Margarida Correia
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A Iberia reformulou a sua proposta gastronómica para os voos de longo curso com partida de Madrid, juntando uma selecção...
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CATL: bateria de sódio Naxtra cumpre a norma GB 38031-2025 na China
Inês Margarida Correia
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A cozinha e a mobilidade elétrica passaram a ter um ponto em comum: o sódio - ou, se preferirem, o...
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O poder do ácido na cozinha: limão e vinagre que mudam qualquer receita
Inês Margarida Correia
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Nem sempre são os ingredientes mais caros ou requintados que elevam um prato. Muitas vezes, o que faz mesmo a...
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Hortelã em vaso: como voltar a crescer com chorume de compostagem
Inês Margarida Correia
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Cultivar ervas aromáticas em casa traz várias vantagens para a saúde, mas nem sempre tudo corre bem. Quando a hortelã...
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Porque é que os turcos fazem café turco na areia
Inês Margarida Correia
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Os turcos preparam café turco na areia porque este método aquece o cezve de forma lenta, homogénea e controlada, evitando...
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Borra de café no manjericão, salsa e cebolinho: como usar sem prejudicar
Inês Margarida Correia
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Manjericão, salsa e cebolinho são ervas muito habituais em vasos, pequenas hortas e canteiros no quintal. Como são plantas colhidas...
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Itália: como pedir café expresso na cafeteria e evitar leite após a refeição
Inês Margarida Correia
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Viajar para o estrangeiro pede atenção aos hábitos culturais de cada lugar, sobretudo para evitar situações embaraçosas à mesa. Depois...
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Tarte fondante express: sobremesa rápida e cremosa
Inês Margarida Correia
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Há momentos em que a “tarte fondante express” mostra tudo o que vale: um bolo cremoso, quase com textura de...
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Borra de café na terra das plantas: como usar com segurança
Inês Margarida Correia
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A borra de café pode ser reaproveitada como matéria orgânica, mas não deve ficar a criar uma camada húmida à...
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Choque térmico com gelo na frigideira para legumes grelhados perfeitos
Inês Margarida Correia
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Usar um elemento bem gelado numa frigideira já quente muda por completo a forma como prepara legumes no dia a...
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Jantar de inverno com a planta verde "árvore da vida" para reforçar a imunidade
Inês Margarida Correia
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Quando a temperatura desce de repente e se ouve a chuva a bater no vidro, o corpo pede algo quente,...
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Divino Fogão inaugura a primeira unidade no Aeroporto Internacional de Brasília
Inês Margarida Correia
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Com 40 anos de experiência na restauração e pioneiro no modelo de buffet em praças de restauração de centros comerciais,...
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Guia prático de armazenamento do azeite de oliva na cozinha
Inês Margarida Correia
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Guardar os mantimentos correctamente depois de ir ao supermercado é o que assegura a preservação do sabor original dos alimentos...
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Sumo de beterraba com gengibre: para que serve e como preparar
Inês Margarida Correia
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O sumo de beterraba com gengibre ganhou destaque por juntar dois ingredientes intensos, económicos e fáceis de encontrar. A beterraba...
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Microbioma: porque duas maçãs por dia podem dispensar probióticos em adultos saudáveis
Inês Margarida Correia
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Uma médica especializada em microbioma levanta uma questão pertinente: será que adultos saudáveis precisam mesmo de recorrer, de forma regular,...
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O segredo português do olfato para cultivar um limoeiro produtivo
Inês Margarida Correia
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Cuidar de um limoeiro para que seja realmente produtivo exige bem mais do que as podas habituais ou regas controladas...
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Temperar a carne no momento certo para um churrasco perfeito
Inês Margarida Correia
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Temperar a carne na altura certa é um pormenor que pode transformar o resultado do churrasco. O sal tanto consegue...
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Mangostim: a fruta exótica de sabor inesquecível
Inês Margarida Correia
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A vontade de experimentar sabores fora do comum leva muitos apaixonados por cozinha a explorar lojas e mercados especializados, onde...
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Borrifar água com sal no lava-loiça todas as semanas: porquê e como fazer
Inês Margarida Correia
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Em muitas cozinhas, um gesto simples tem despertado a atenção de quem trata da casa: borrifar água com sal à...
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Hambúrguer e batata frita: como tornar este combo mais equilibrado
Inês Margarida Correia
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Há sabores que puxam pela memória e que, tenha-se a idade que se tiver, continuam a ser quase impossíveis de...
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Horta de legumes perenes: como criar um canteiro de vegetais permanentes
Inês Margarida Correia
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Muitos amantes da jardinagem conhecem bem a frustração: todos os anos, na primavera, volta a rotina de semear, criar plântulas,...
