Notícias
Bolo de Lebkuchen rápido com gengibre, canela e mel
Inês Margarida Correia
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Um bolo simples de massa batida, alguns temperos clássicos de inverno e um fio de mel: não é preciso mais...
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Resíduos de cozinha: o fertilizante escondido que transforma o jardim com compostagem em vala
Inês Margarida Correia
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Levas o saco do lixo para a rua, dás o nó e vem-te ao nariz aquele cheiro conhecido a café...
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Taça mediterrânica rápida de quinoa e grão-de-bico com molho cremoso de pimento
Inês Margarida Correia
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Uma nutricionista nos EUA tem este prato como presença fixa no seu plano semanal: uma taça inspirada no Mediterrâneo com...
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Carrinhos de compras inteligentes: como vão mudar as idas ao supermercado
Inês Margarida Correia
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Durante décadas, ir ao supermercado seguiu quase sempre o mesmo ritual: pegar num carrinho, enchê-lo, esperar na caixa, pagar e...
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Obstipação crónica: novas orientações sobre o que comer e beber
Inês Margarida Correia
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Nos últimos dias, têm surgido nas notícias novas orientações sobre o que comer e beber quando se vive com obstipação...
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Bola de guloseimas para galinhas no inverno: o jogo simples que combate o tédio
Inês Margarida Correia
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O pico do inverno consegue transformar até o bando mais animado do quintal num amontoado triste de penas encolhidas contra...
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Massa quebrada mais leve com puré de maçã sem adição de açúcar e iogurte natural
Inês Margarida Correia
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Quem gosta de fazer bolos e tartes conhece bem o dilema: uma boa massa quebrada costuma levar muita manteiga -...
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Porque reutilizar caixas de gelado pode ser arriscado
Inês Margarida Correia
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A realidade por detrás destas embalagens não é assim tão linear. Muitas famílias guardam caixas de plástico de gelado porque...
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Água de arroz: usos para a saúde, plantas, pele e cabelo
Inês Margarida Correia
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O mais comum é ir quase por instinto para o ralo: parece uma água sem graça, esbranquiçada e sem utilidade....
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O truque de 90 segundos para maionese caseira perfeita
Inês Margarida Correia
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Às 2h00, lá estava eu na cozinha, a olhar para uma taça onde pareciam boiar ovos mexidos em óleo. A...
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Guia de citrinos resistentes ao frio: Poncirus trifoliata, yuzu e satsuma até –20°C
Inês Margarida Correia
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Alguns citrinos, no entanto, continuam ali impávidos, com os ramos carregados de fruto. Nas zonas mais frias da Europa e...
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Flavan-3-óis: como o chá e o cacau podem baixar a pressão arterial e proteger a saúde cardiovascular
Inês Margarida Correia
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Somos constantemente aconselhados a "comer de forma saudável" - mas, na prática, o que é que isso quer mesmo dizer?...
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Jantares com magnésio e vitamina D para aliviar o stress e dormir melhor
Inês Margarida Correia
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Um prato mais sereno pode mudar o ritmo da noite sem grande esforço. É aqui que uma estratégia de dois...
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Das apps de entrega ao cozinhar em casa: a massa de emergência que mudou a minha noite
Inês Margarida Correia
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As apps de entrega no meu telemóvel começaram a parecer amigos insistentes: sempre a apitar, sempre a tentar, sempre a...
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Bolo de tigela de banana e chocolate: o pequeno-almoço de 3 minutos no micro-ondas
Inês Margarida Correia
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Há manhãs que arrancam com e-mails e despertadores; outras começam com a promessa silenciosa de algo quente, doce e feito...
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Juanjo López defende arroz branco mais aromático com alho, louro e caldo de galinha
Inês Margarida Correia
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Juanjo López chamou a atenção ao defender que o arroz branco pode ganhar outro nível de aroma quando é feito...
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Como trazer mais picância e sabor para os petiscos de jogo?
Inês Margarida Correia
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Um acompanhamento bem conhecido e carregado de tradição cruzou fronteiras e promete elevar por completo a intensidade dos seus convívios...
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Arroz doce cremoso na panela eléctrica de arroz: a técnica infalível
Inês Margarida Correia
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Fique a conhecer um método seguro, usado por muitos chefs, para obter grãos sempre bem separados - e transformar o...
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O hábito simples que deixa o grão-de-bico assado ultra-crocante
Inês Margarida Correia
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Tiras o tabuleiro do forno, já a imaginar-te a petiscar com preguiça aquelas “batatas fritas saudáveis” que aparecem por todo...
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Puré aveludado: técnica francesa com manteiga e leite na medida certa
Inês Margarida Correia
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O puré mais aveludado não se consegue por despejar mais leite, mas sim por dosear a manteiga com rigor. Na...
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Como reaquecer massa e sobras de massa sem ficar papa: al dente, mesmo no micro-ondas
Inês Margarida Correia
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A massa de ontem está a olhar para si a partir do frigorífico: toda pegada, um bocadinho triste - mas...
