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Sobras de raclette: como transformar restos num gratinado saboroso
Inês Margarida Correia
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Depois de uma noite perfeita de raclette, a situação repete-se: ficam pequenos pedaços de tudo e ninguém sabe ao certo...
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Quando plantar tomates: regra dos três sinais contra geadas
Inês Margarida Correia
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O calendário indica primavera, o sol brilha e as plantas jovens vigorosas chamam por si no centro de jardinagem -...
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Quiche e tarte: porque o forno ventilado deixa a base mole
Inês Margarida Correia
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A cena repete-se em inúmeras cozinhas: por cima, dourada, perfumada e impecável; por baixo, mole, pálida e meio crua. Frequentemente,...
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Dente-de-leão, trevo e urtiga: três aliados essenciais para a horta
Inês Margarida Correia
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Todas as primaveras se repete a mesma cena: mal surgem flores amarelas, tufos de três folhas ou uma moita de...
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Frutas e legumes de março para reforçar a imunidade
Inês Margarida Correia
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O fim do inverno parece não ter fim, a energia baixa e todas as tosses no comboio soam suspeitas. O...
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Pintada à moda de Auvergne com lentilhas de Puy em vez de salsicha
Inês Margarida Correia
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Nas noites frias, uma panela fumegante de lentilhas sabe a comida reconfortante - mas a habitual combinação com salsicha pode...
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Morangos na caleira: transforme a varanda numa mini-plantação
Inês Margarida Correia
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Uma ideia simples de transformação muda precisamente isso. Quem vive na cidade conhece bem o cenário: a varanda é pequena,...
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A volta discreta do prato camponês de feijão
Inês Margarida Correia
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Numa terça-feira chuvosa, no final de outubro, a sala de refeições de um minúsculo bistrô em Lyon estava cheia e...
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Massa de crepes sem grumos: o ingrediente que deve entrar em último lugar
Inês Margarida Correia
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Todos os anos, cozinheiros caseiros cheios de esperança pegam na frigideira, sonhando com crepes sedosos… e acabam a lutar contra...
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Adubo de fermento para morangos: o truque simples para frutos maiores
Inês Margarida Correia
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Um preparado discreto de três ingredientes está a dar que falar nos fóruns de jardinagem. Em vez de comprarem fertilizantes...
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15 pratos para um menu de Natal moderno em casa
Inês Margarida Correia
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O jantar de Natal aproxima-se a passos largos e, em silêncio, quem cozinha em casa começa a contar cadeiras, pratos...
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Horta vertical de tomate: mais colheita numa varanda pequena
Inês Margarida Correia
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A varanda cheirava a terra molhada e a tomateiro, embora ainda estivéssemos em abril. A três andares da rua, entre...
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Casca de limão com sal grosso: usos simples em casa
Inês Margarida Correia
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Misturar casca de limão com sal grosso tornou-se uma prática frequente em muitas casas, sobretudo para a limpeza doméstica e...
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Bolo de iogurte extra fofo: o truque do amido de milho
Inês Margarida Correia
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Muitos pasteleiros amadores conhecem o clássico bolo de iogurte: prepara-se num instante, costuma resultar bem e sabe sempre bem, embora...
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Horta: porque deve deixar de cavar o solo na primavera
Inês Margarida Correia
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O inverno terminou, o sol reaparece e, em inúmeros jardins, repete-se o mesmo ritual: revolver a terra, deixar os canteiros...
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Foie gras no micro-ondas de Cyril Lignac: a receita expresso para as festas
Inês Margarida Correia
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Convidados de última hora, cozinha cheia e falta de tempo para preparações demoradas: a mesa festiva pode rapidamente transformar-se numa...
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Cultive cerefólio tuberoso em novembro para colher raízes na primavera
Inês Margarida Correia
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Os canteiros da horta parecem adormecidos em novembro, mas este mês é ideal para uma cultura amante do frio que...
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Crozotto da Saboia: o segredo para cozinhar crozets como risotto
Inês Margarida Correia
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Nos Alpes franceses, uma modesta massa em pequenos quadrados esconde uma revolução discreta - que começa na forma de aquecer...
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Ervilhas e cenouras: Bonduelle em lata no último lugar do teste
Inês Margarida Correia
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No início de 2026, uma revista francesa de defesa do consumidor analisou dez produtos diferentes de ervilhas com cenouras, apresentados...
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Atrair chapins ao jardim com bagas para combater pragas
Inês Margarida Correia
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... sem se aperceberem de que um ajudante natural, mesmo à porta de casa, só espera pelo convite certo. Quem...
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A sobremesa cozida e macia que desaparece em minutos
Inês Margarida Correia
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Mal o tabuleiro tocou na mesa, já o primeiro garfo atacava. Alguém disse: «Vou só tirar um bocadinho», o que,...
