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Tom Gozney: da reabilitação ao sucesso global dos fornos de pizza Gozney
O que começou como um bloco de betão instável num jardim transformou-se numa marca global que leva pessoas a…
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O erro de dez segundos que estraga os ovos antes de cozinhar
Muitos cozinheiros domésticos encaram os ovos como um pormenor, perguntando-se depois porque é que o…
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Tachos queimados: como remover crostas com produtos caseiros
Um instante de distração basta para o molho ficar preto e agarrado ao fundo do tacho. Muitas pessoas…
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Puré de batata com iogurte em vez de natas: o segredo familiar
Uma noite agitada, a cozinha cheia, a despensa vazia - e um acaso que virou do avesso toda uma tradição…
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O segredo italiano para um molho de tomate perfeito
Numa noite de verão, numa cozinha de janelas escancaradas, uma panela de molho de tomate fervilhava lentamente…
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Cesto suspenso PÅLYCKE da IKEA cria mais espaço na cozinha
Muitos lares enfrentam o mesmo desafio: pouco espaço, demasiados objetos e uma desarrumação constante nos…
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Descongelar no micro-ondas: o erro perigoso que favorece bactérias
Quem quer ter rapidamente algo quente no prato depois do trabalho costuma colocar restos congelados, pizza ou…
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Peixe e longevidade: o hábito alimentar dos centenários
Quem quer chegar a uma idade avançada tende muitas vezes a aumentar, quase por reflexo, o consumo de peixe…
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Mexilhões à marinheira: como escolher, limpar e cozinhar sem erros
Uma cataplana de mexilhões à marinheira começa, muitas vezes, em clima de entusiasmo: um saco com cheiro a…
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O interruptor da luz da cozinha é um foco de germes subestimado
É precisamente ali que se acumula, sem dar nas vistas, uma camada espessa de bactérias, gordura e sujidade da…
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Como limpar uma panela elétrica de arroz com crosta em segurança
Entre os pequenos eletrodomésticos das cozinhas portuguesas, é relativamente frequente encontrar uma panela…
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Brioche de Maçã Caramelizada: Receita Fofa e Fácil
Uma brioche fofa, recheada com pedaços de maçã macios e caramelizados: este aroma torna até a manhã mais…
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Dietas veganas para cães e gatos são bem digeridas, revela revisão
Muitos tutores de cães e gatos colocam repetidamente a mesma questão. Se os cães evoluíram dos lobos e os…
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Congelar pão: benefícios, riscos e como fazê-lo em segurança
Recorrer ao saco de congelação tornou-se há muito um gesto rotineiro: sobra pão, vai para o congelador e está…
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Massa quebrada com compota de maçã: o truque para substituir a manteiga
Quem gosta de fazer bolos conhece bem o dilema: a manteiga está cada vez mais cara e as bases de…
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Quando a panela de pressão dá lugar às panelas inteligentes
Uma panela de pressão de alumínio amolgada a chiar baixinho no fogão, enquanto as crianças faziam os trabalhos…
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Vinagre de maçã e de álcool: qual escolher no supermercado?
Escolher o artigo certo no supermercado implica perceber a função de cada ingrediente no quotidiano. Quer seja…
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Gaspacho de tomate e azeite: como ficar aveludado
O gaspacho revela mais sabor quando o tomate é o protagonista, sem água ou pão em excesso para alterar a…
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Porque as barras proteicas depois das 18h podem prejudicar o sono
O ar do comboio, a música nos auscultadores, o estalido da embalagem - parecia uma pequena vitória no fim de…
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Quanto tempo duram os ovos cozidos no frigorífico?
Muitas pessoas guardam ovos cozidos no frigorífico sem grandes cuidados, mas um pormenor aparentemente…
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Como os hotéis mantêm o vidro limpo com um selante hidrofóbico
Manchadas por mãos, roçadas por rodas de malas, salpicadas pela sujidade do trânsito e pelo ar salgado, as…