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Berthoud saboiano: receita fácil e reconfortante de queijo Abondance
Um prato a gratinar no forno. O aroma do queijo a espalhar-se pela cozinha. Batatas à espera, sossegadas, no…
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Como reduzir o orçamento alimentar com produtos brutos e refeições planeadas
Cozinhar em casa, comprar menos produtos transformados e planear as refeições pode reduzir o orçamento…
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Arroz japonês (gohan) perfeito: o segredo do descanso após o cozimento
Preparar arroz japonês de grão curto no ponto certo pede técnica e, sobretudo, paciência por parte de quem…
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Aranha, falsa aranha, pera e pescada: cortes de carne pouco conhecidos
Este gesto parece tranquilizador, mas pode fazê-lo ignorar cortes raros, saborosos e, muitas vezes, mais…
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Aveia reduz colesterol em 48 horas: estudo da Universidade de Bonn e o papel do microbioma
Num laboratório na Alemanha, um alimento banal do pequeno-almoço desencadeou alterações rápidas no sangue de…
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Guia prático do macarrão chinês em casa: descanso da massa e glúten
Preparar um verdadeiro macarrão chinês em casa pede tempo, atenção e algumas técnicas muito próprias, capazes…
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As três necessidades simples da verdadeira felicidade
Três necessidades muito mais simples determinam se nos sentimos verdadeiramente realizados. Psicólogos e…
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Sal grosso na grelha: truque simples para a carne não pegar
Entre quem faz churrasco com regularidade, o recurso de usar sal grosso na grelha tem-se afirmado como um…
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Guia prático para revitalizar pão amanhecido com panificação tradicional da França no forno eléctrico
Transformar ingredientes modestos em verdadeiras criações de cozinha pede técnica apurada e tempo por parte de…
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Estudo de Harvard: o hábito diário para mais felicidade
Uma das investigações mais longas do mundo, iniciada na Universidade de Harvard em 1938, acompanha centenas de…
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Vindouro Festa Pombalina em São João da Pesqueira decorre de 4 a 6 de setembro
O certame de São João da Pesqueira regressa entre 4 e 6 de setembro. O presidente da Câmara, Manuel Cordeiro…
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Formiga-pote-de-mel: por que a tendência gastronómica voltou a pôr este inseto em destaque
A formiga-pote-de-mel regressou ao centro das atenções depois de uma tendência gastronómica fora do comum ter…
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Como higienizar a tábua de madeira com sal grosso na cozinha
A conservação dos utensílios de cozinha pede atenção para reduzir o risco de contaminação dos alimentos…
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Guia prático: folhas de louro com bicarbonato de sódio em casa
Combinar folhas de louro com bicarbonato de sódio tornou-se um truque doméstico frequente para ajudar a…
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Congelar limões inteiros: o truque do limão congelado é genial ou moda passageira?
A primeira vez que alguém me sugeriu que congelasse um limão inteiro antes de o usar, desatei a rir sozinho…
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Beber água às refeições pode aumentar a ingestão em 39 gramas e 49 calorias, diz estudo norte-americano
Por cada 100 ml de água consumida durante uma refeição, pode existir tendência para ingerir mais 39 gramas de…
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Especiarias antigas: quando devem ser substituídas?
Os seus frascos de curry, paprika ou canela estão acumulados num armário há anos? Segundo um site…
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A última etapa da vida começa quando se pensa que já é tarde demais
Raramente damos conta do instante exacto em que uma vida muda de rumo. Muitas vezes, acontece numa cozinha…
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O erro que estraga o alho na frigideira sem dar por isso
São 19h12, a frigideira já está ao lume, as cebolas começam a chiar e, quase por automatismo, juntam-se dois…
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Arroz crocante na frigideira para o dia a dia
Aquele arroz que ficou esquecido no frigorífico e parece pouco apelativo pode ganhar uma segunda vida - e das…
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7 hábitos diários dos pais que se mantêm próximos dos filhos adultos
Há pais cujos filhos adultos ligam “só para te contar uma coisa”, sem motivo concreto, numa terça-feira às…