Papas de quinoa, maçã e beterraba: receita fácil e nutritiva

Se procura um lanche equilibrado, nutritivo e cheio de cor, estas papas de quinoa, maçã e beterraba vão conquistar aí em casa. Aqui são sempre um êxito - o “L” adora e nós também.

São umas papinhas perfeitas para apresentar novos sabores e diferentes texturas ao seu bebé, a partir dos 6 meses. Além disso, são leves, rápidas de fazer e funcionam muito bem para toda a família.

Porquê apostar nestas papas de quinoa, maçã e beterraba?

Ao início, esta mistura pode parecer pouco provável… mas o resultado final é mesmo saboroso. A beterraba dá uma cor linda e um toque ligeiramente doce; a maçã acrescenta frescura e ajuda a equilibrar os sabores; já a quinoa entra com proteína vegetal e uma textura macia.

Outro detalhe a favor: é um lanche que tanto fica ótimo morno como frio - ideal para ir variando durante a semana.

Dica d’A Pitada do Pai: se quiser uma textura ainda mais uniforme, triture tudo no fim. Fica bem cremoso.

Benefícios dos ingredientes

Estas primeiras papas não se destacam apenas pelo sabor - também são uma opção muito interessante do ponto de vista nutricional:

• Quinoa: fonte de proteína vegetal, fibras e minerais como ferro e magnésio. Assim, ajuda a prolongar a saciedade e a apoiar o sistema imunitário.
• Além disso, a beterraba é rica em antioxidantes e vitamina C.
• Sem dúvida, a maçã é um alimento leve, fácil de digerir e naturalmente doce - e costuma ser dos mais bem tolerados nesta fase.
• Canela em pau (opcional): um apontamento aromático que muda completamente o perfil de sabor.

Receita de papas de quinoa, maçã e beterraba

Dificuldade: Fácil
Doses: 4 doses
Tempo total: 30 minutos

Ingredientes

• 6 colher sopa Quinoa (previamente demolhada)
• 1 uni Beterraba cozida
• 2 uni Maçãs
• 1 uni Pau de canela
• Água (q.b.)

Como preparar estas papas de quinoa, maçã e beterraba

1. Comece por deixar a quinoa de molho em água durante, pelo menos, 12 horas (o mais prático é ficar de um dia para o outro).
2. Cozinhe a quinoa seguindo as indicações da embalagem e reserve.
3. Entretanto, noutro tacho, junte as maçãs (descascadas e em pedaços), a beterraba e o pau de canela. Cubra com água e deixe cozinhar até ficar bem macio.
4. Retire o pau de canela e triture até obter um puré liso.
5. Acrescente a quinoa já cozida e misture bem, ajustando até chegar à consistência que pretende.
6. Sirva morno ou guarde no frigorífico por 1 a 2 dias.

Notas

-

Outras sugestões de receitas:

Estas papas de quinoa, maçã e beterraba são uma forma excelente de dar mais variedade, cor e sabor às refeições do seu bebé. São simples de preparar, ricas em nutrientes e muito saborosas - vai querer mesmo acompanhar esta aventura na cozinha.

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