Linha fina: Único itinerário estruturado exclusivamente para destilados no Estado, o percurso pelo Vale do Ivaí junta alambiques, experiências gastronómicas, alojamentos e actividades ligadas à produção regional.
Meta descrição: Com cerca de 230 quilómetros, a Rota dos Destilados do Paraná reúne alambiques, gastronomia e experiências turísticas no Vale do Ivaí, reforçando o turismo regional.
A gastronomia tem vindo a afirmar-se como um dos principais impulsionadores do turismo no Paraná. Para lá da cozinha típica, as bebidas produzidas no Estado começam também a ganhar protagonismo como motivo de visita. É neste contexto que surge a Rota dos Destilados do Paraná, uma opção para quem quer descobrir a variedade da produção local e as diferentes expressões da destilaria paranaense.
Sendo a única rota do Estado desenhada exclusivamente em torno de destilados, atravessa municípios do Vale do Ivaí - uma região reconhecida pelas actividades rurais, festas tradicionais, trilhos e cascatas. O itinerário liga projectos turísticos, produtores artesanais e unidades industriais do sector, reunindo vivências associadas à cachaça, ao gin e à gastronomia.
A operação arrancou no início de 2025, com organização local da Agência de Desenvolvimento Turístico do Vale do Ivaí (Adevitur) e o envolvimento de empresários da região. O trajecto começou com cerca de 150 quilómetros e foi entretanto alargado, totalizando hoje aproximadamente 230 quilómetros.
Ao longo do percurso, é possível visitar destilarias, participar em degustações, observar etapas de produção e integrar actividades ligadas ao turismo rural e de natureza. O roteiro inclui seis paragens principais, distribuídas pelos municípios de Jandaia do Sul, Arapuã, Borrazópolis e São João do Ivaí.
Para o director-presidente do Viaje Paraná, Irapuan Cortes, este projecto evidencia o potencial do turismo associado às produções regionais. Na sua leitura, valorizar produtos locais amplia as oportunidades de emprego e rendimento nos municípios e ajuda a diversificar a oferta turística do Estado.
Entre alambiques, gastronomia e experiências náuticas
A primeira paragem acontece em Jandaia do Sul, na Estância Moretti. A propriedade recebe visitantes interessados em conhecer como é feito o produto e em provar rótulos da marca, incluindo a Cachaça 4 Madeiras, envelhecida em diferentes tipos de madeira.
Ainda em Jandaia do Sul, a sede da Cachaça Companheira disponibiliza várias formas de visita, com visitas guiadas, degustações e acesso ao alambique. O percurso no município inclui também o restaurante Mama Mariinha, cuja proposta passa por harmonizar pratos com cachaças produzidas na região.
Em Arapuã, o Engenho do Lajeado entra no itinerário com uma estrutura orientada para uma produção de maior escala, sem perder traços artesanais e mantendo uma tradição familiar com mais de cinco décadas. Quem visita pode conhecer métodos de produção e acompanhar fases do processo de fabrico.
Já em Borrazópolis, a pousada Solar Águas do Ivaí propõe a Ivaí River Experience, um passeio náutico feito nas margens do Rio Ivaí. A actividade inclui degustação de cocktails durante um trajecto de aproximadamente três horas e pode ser combinada com alojamento no local, que oferece chalés, sauna, trilhos ecológicos, passeios de caiaque e outras actividades.
O itinerário termina em São João do Ivaí, na Destilaria Água da Glória, onde é produzido o Ivaí Gin. Feita com ingredientes paranaenses - como pinhão, nó de pinho e água do Rio Ivaí -, a bebida pode ser descoberta em visitas guiadas com degustações e experiências sensoriais.
Passaporte reúne benefícios aos viajantes
Para incentivar a visita aos vários pontos do roteiro, a Rota dos Destilados disponibiliza um Passaporte Turístico que funciona como guia para quem viaja. O material pode ser adquirido directamente nos empreendimentos aderentes e existe também em formato digital.
Além de concentrar informação útil sobre o itinerário, o passaporte permite recolher carimbos em cada visita. O sistema dá acesso a descontos, brindes e outras vantagens para os turistas que percorrem os diferentes destinos da rota.
A organização pretende aumentar de forma gradual o número de participantes, com o objectivo de afirmar o Vale do Ivaí como referência no turismo ligado à produção de destilados no Paraná.
Turismo regional ganha novo impulso com a Rota dos Destilados
O Vale do Ivaí reúne 26 municípios e integra uma das 18 regiões turísticas do Paraná. Destaca-se pela oferta de turismo rural, religioso e gastronómico, bem como por atracções naturais associadas ao Rio Ivaí.
Segundo Igor Pereira, director-executivo da Adevitur, a rota foi pensada como uma estratégia para articular diferentes intervenientes do turismo regional. A proposta procura aproximar empreendedores, municípios e comunidades locais, reforçando a identidade territorial do Vale do Ivaí.
O projecto conta ainda com o apoio do Governo do Estado, através do Viaje Paraná, organismo ligado à Secretaria Estadual do Turismo. De acordo com Cortes, os produtos regionais podem acrescentar valor a experiências já consolidadas no Estado, como roteiros que combinam gastronomia e visita a atracções turísticas.
O crescimento do itinerário já se nota no mercado. Segundo a Adevitur, aumentou a procura, tanto por parte de turistas como de empreendimentos interessados em passar a integrar a rota.
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