Notícias
Charlotte de pêssego: sobremesa fria sem forno
Inês Margarida Correia
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A charlotte de pêssego é uma sobremesa fria, cremosa e feita sem forno, montada em camadas de creme de fruta...
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Como armazenar o café expresso: por que evitar a geladeira
Inês Margarida Correia
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Preparar uma boa bebida logo de manhã costuma vir acompanhado de pequenos rituais que, em casa, transformam grãos escolhidos numa...
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Bacalhau à Brás: guia essencial
Inês Margarida Correia
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O bacalhau à Brás faz-se com poucos elementos, mas não admite correria. É essencial retirar o excesso de sal sem...
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Ritual de soprar canela na porta de entrada: guia do significado e do passo a passo
Inês Margarida Correia
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O ritual de soprar canela na porta de entrada tornou-se um hábito muito divulgado entre quem procura atrair prosperidade, protecção...
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Tortilha de batata espanhola de Dabiz Muñoz sem cebola com açafrão
Inês Margarida Correia
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A tortilha de batata espanhola que Dabiz Muñoz defende vai directa ao essencial: ovo, batata, azeite e sal, sem cebola....
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Arroz doce asturiano: o método para ficar mais cremoso
Inês Margarida Correia
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O arroz doce ganha uma textura mais cremosa e uniforme quando o arroz é cozido até ficar totalmente tenro em...
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Como higienizar a tábua de madeira com sal grosso na cozinha
Inês Margarida Correia
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A conservação dos utensílios de cozinha pede atenção para reduzir o risco de contaminação dos alimentos preparados no dia a...
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Smørrebrød dinamarquês: como preparar o sanduíche aberto em casa
Inês Margarida Correia
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O smørrebrød é o sanduíche aberto dinamarquês que pega numa simples fatia de pão escuro e a transforma numa refeição...
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Café após o almoço: como afecta a absorção de ferro e nutrientes
Inês Margarida Correia
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Muita gente mantém o hábito de beber um cafezinho quente logo a seguir ao almoço, sem imaginar os efeitos biológicos...
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Canistel: a fruta-ovo de sabor a doce de leite para cultivar em casa
Inês Margarida Correia
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A procura de sabores exóticos no Brasil tem vindo a conquistar quem gosta de jardinagem e quer dar mais variedade...
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Lasanha com molho bolonhesa de cozimento lento
Inês Margarida Correia
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A lasanha ganha outra dimensão quando o molho bolonhesa deixa de ser apenas carne com tomate e passa a apurar...
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Banho de assento com camomila: guia prático de relaxamento e bem-estar
Inês Margarida Correia
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O banho de assento com camomila é um costume tradicional que voltou a ser procurado por quem quer criar momentos...
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Descartar a primeira água do feijão: o truque para uma refeição leve com panela de pressão
Inês Margarida Correia
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Preparar um bom prato caseiro passa muitas vezes por pequenos segredos que mudam por completo a rotina na cozinha. Um...
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VIK anuncia a ampliação no Chile após ser eleita Melhor Vinícola do Mundo no ranking Os 50 Melhores Enoturismos do Mundo
Inês Margarida Correia
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A VIK, distinguida recentemente como Melhor Vinícola do Mundo pelo ranking Os 50 Melhores Enoturismos do Mundo, comunicou uma expansão...
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Mousse de chocolate mais intensa com sal e 30 ml de café forte
Inês Margarida Correia
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A mousse de chocolate fica com um perfil mais profundo quando recebe dois ingredientes discretos: uma pitada de sal e...
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Poluição por pastilha elástica: o plástico que mastigamos sem saber
Inês Margarida Correia
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Milhares de toneladas de poluição por plástico podem estar a escapar para o ambiente todos os anos… a partir da...
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Guia prático do macarrão chinês em casa: descanso da massa e glúten
Inês Margarida Correia
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Preparar um verdadeiro macarrão chinês em casa pede tempo, atenção e algumas técnicas muito próprias, capazes de transformar ingredientes simples...
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Carne vs dieta sem carne: estudo em chineses com 80+ e a probabilidade de chegar aos 100
Inês Margarida Correia
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Investigação recente indica que a realidade é muito mais matizada. Um estudo de grande dimensão com pessoas em idades muito...
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RSPCA: massa cozida pode ajudar o pisco-de-peito-ruivo e outras aves de jardim no inverno
Inês Margarida Correia
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A associação de protecção animal RSPCA está a apelar para que, neste inverno, as pessoas olhem com outros olhos para...
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Borras de café na sanita: o truque caseiro que está a circular
Inês Margarida Correia
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Aquilo que, até há pouco tempo, acabava quase sempre no caixote do lixo está agora a ir discretamente parar à...
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Os cortes preferidos do talhante: araignée, falsa araignée, poire e merlan
Inês Margarida Correia
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Em talhos por toda a França e também noutros países, muitos profissionais garantem que os seus pedaços de eleição não...
