Notícias
Carne assada: por que temperar na véspera dá mais sabor
Inês Margarida Correia
•
A carne assada fica mais suculenta quando o tempero não é posto apenas minutos antes de ir ao forno. Ao...
Notícias
Shopping West Plaza promove o West Gourmet de 21 a 31 de maio por R$ 69,90
Inês Margarida Correia
•
Entre 21 e 31 de maio, o Shopping West Plaza promove o West Gourmet, um festival de gastronomia pensado especificamente...
Notícias
Salada russa de Jordi Roca com lactonesa de laranja
Inês Margarida Correia
•
A salada russa de Jordi Roca troca a maionese de sempre por uma lactonesa feita com leite, sumo de laranja,...
Notícias
Café no trabalho pode aumentar o colesterol LDL devido a diterpenos - e há uma forma simples de os reduzir
Inês Margarida Correia
•
O café que se bebe na zona de pausa do trabalho pode trazer concentrações elevadas de substâncias associadas ao aumento...
Notícias
Receita de curry de grão-de-bico (chana masala)
Inês Margarida Correia
•
O curry de grão-de-bico, muito conhecido na gastronomia indiana como chana masala, destaca-se pelo sabor intenso, pela textura reconfortante e...
Notícias
Como conduzir um tomateiro indeterminado e controlar rebentos laterais
Inês Margarida Correia
•
Um tomateiro indeterminado consegue continuar a formar novos ramos durante grande parte da época de cultivo e, num instante, pode...
Notícias
Azeitonas temperadas: como dar mais sabor em poucos minutos
Inês Margarida Correia
•
As azeitonas temperadas mudam por completo quando passam alguns minutos envolvidas em azeite, alho, ervas frescas, raspas de citrinos e...
Notícias
Soprar canela na porta: o alerta de Tânia Gori sobre prosperidade
Inês Margarida Correia
•
No primeiro dia de cada mês, repete-se um cenário quase inevitável: as redes sociais enchem-se de vídeos a ensinar a...
Notícias
3 receitas de sobremesas com tangerina para aproveitar a fruta da estação
Inês Margarida Correia
•
Agosto assinala o pico da colheita de citrinos no Brasil, o que faz com que a tangerina apareça ainda mais...
Notícias
Truque do limão na grelha: como evitar que o peixe grude
Inês Margarida Correia
•
Ao grelhar peixe, é frequente o filete desfazer-se ou ficar agarrado às barras, o que estraga tanto o aspeto como...
Notícias
A cultura dos centros gastronómicos e hawker centres em Singapura
Inês Margarida Correia
•
A forte cultura dos centros gastronómicos em Singapura não se limita a satisfazer as refeições do dia a dia da...
Notícias
Caqui e caquizeiro: guia prático de cultivo
Inês Margarida Correia
•
O caqui é uma das frutas que mais baralha quem ainda não está familiarizado com a espécie: redondo, de tom...
Notícias
Estudo de 2024: beta-glucano no microbioma intestinal pode ajudar na perda de peso e na glicemia em ratinhos
Inês Margarida Correia
•
A investigação sobre os micróbios que vivem no nosso trato digestivo desencadeou uma verdadeira “revolução” na ciência da nutrição. Nos...
Notícias
Como ferver cascas de laranja com cravo para perfumar a casa
Inês Margarida Correia
•
Ferver cascas de laranja com cravo é um método simples para perfumar a casa, aproveitando ingredientes que muitas vezes acabam...
Notícias
Tortilha espanhola de Jesús Sánchez, chef de três estrelas Michelin do Cenador de Amós
Inês Margarida Correia
•
A tortilha espanhola é daqueles pratos que, à primeira vista, parecem básicos - mas basta um pequeno pormenor para o...
Notícias
Saquinhos com cravo na mangueira para afastar pragas
Inês Margarida Correia
•
Pendurar saquinhos com cravo nos ramos da mangueira é um truque caseiro bastante comum em quintais para afastar pragas de...
Notícias
Tarte de banana fácil e rápida
Inês Margarida Correia
•
Quando há bananas bem maduras na fruteira e apetece uma sobremesa sem complicações, esta tarte de banana é uma aposta...
Notícias
Como o sal na carne decide entre carne suculenta e carne dura
Inês Margarida Correia
•
A forma como o sal é utilizado ao preparar carne tem impacto directo na textura, na humidade e na experiência...
Notícias
O fika sueco na Suécia: pausa de convivência no dia a dia
Inês Margarida Correia
•
Viver num ritmo totalmente acelerado obriga a criar pausas diárias para repor a energia mental. Na cultura sueca, esse equilíbrio...
Notícias
Chá de canela: benefícios para a saúde, diabetes e digestão
Inês Margarida Correia
•
A rotina da manhã pode ganhar uma nova energia quando passamos a adoptar hábitos alimentares mais equilibrados. Iniciar o dia...
Notícias
Molho doce e ácido com brilho que dá contraste
Inês Margarida Correia
•
Há coisas que não precisam de assumir o papel principal para transformarem um prato. Este molho é exactamente assim: chega...
