Notícias
Cafetarias e bistrôs: a nova cultura do café em Paris desafia o bar de zinco
Inês Margarida Correia
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Balcões de café de tendência e cafetarias “lifestyle” estão, sem grande alarido, a redesenhar as ruas de Paris, ao mesmo...
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Pudim de milho-verde: receita tradicional com toque caseiro
Inês Margarida Correia
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O pudim é uma das sobremesas mais apreciadas no Brasil, mas pode ser reinventado sem perder a sua identidade. Nesta...
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Como organizar o frigorífico para os alimentos durarem mais
Inês Margarida Correia
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O espinafre ontem à noite parecia impecável. Hoje de manhã, é uma massa húmida e triste, colada ao fundo da...
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Sede constante: como ouvir os sinais de hidratação do corpo
Inês Margarida Correia
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No escritório, há sempre aquele colega que circula com um jarro de 1,5 litros como se fosse um acessório de...
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O método preguiçoso no forno para carne suculenta a baixa temperatura
Inês Margarida Correia
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A primeira vez que experimentei isto foi por pura preguiça. Tinha amigos a caminho, um pacote de coxas de frango...
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Sorveteria da Mel chega ao Shopping Campo Limpo com Mel Slime neste fim de semana
Inês Margarida Correia
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O universo colorido dos slimes toma conta das férias no Shopping Campo Limpo este fim de semana com a Sorveteria...
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O pequeno truque para cobrir a massa que muda a textura
Inês Margarida Correia
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A cozinha já estava quente antes sequer de ligares o forno. Há uma tigela de mistura no lava-loiça, uma poeira...
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O limite de 225 g de carne por semana que o planeta aguenta
Inês Margarida Correia
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Por detrás do bife “de todos os dias” há uma conta desconfortável: quanta carne é que o planeta consegue, de...
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A receita assada reconfortante de recurso que salva os dias difíceis
Inês Margarida Correia
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A porta do forno embacia e, de repente, a cozinha parece mais pequena - e mais quente, mais humana. Lá...
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Ácido cítrico: como descalcificar o calcário da máquina de café sem drama
Inês Margarida Correia
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A minha máquina de café não avariou propriamente - pareceu foi suspirar. O zumbido que antes soava limpo ficou mais...
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Uvaia: a fruta brasileira perfumada e nutritiva
Inês Margarida Correia
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A uvaia destaca-se de imediato pelo tom amarelo-alaranjado, pela polpa fina e pela fragrância que faz lembrar damasco, manga e...
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Cozedura passiva de calor retido no inverno: mais sabor e menos energia
Inês Margarida Correia
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Cozinhar no inverno sabe bem - mas também pode pesar na carteira. Há, no entanto, um caminho mais discreto que...
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Guia para escolher a garrafa de água para uso diário
Inês Margarida Correia
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A garrafa de água mais indicada para o uso diário varia consoante o local onde a vai utilizar, a simplicidade...
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Brownie sem farinha: chocolate intenso e casquinha crocante
Inês Margarida Correia
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Há receitas que parecem demasiado simples para impressionar - até ao momento em que se prova. Este brownie sem farinha...
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Mata-ervas caseiro com vinagre branco, sal e detergente da loiça
Inês Margarida Correia
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O sol mal tinha acabado de nascer e o quintal já parecia cansado. Lajes do pátio rachadas, umas quantas margaridas...
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Guarda Wine Fest regressa de 10 a 12 de julho à Alameda de Santo André
Inês Margarida Correia
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A Guarda recebe novamente o verão com mais uma edição do Guarda Wine Fest, marcado para 10 a 12 de...
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Ácido palmítico vs ácido oleico: como o óleo de palma e o azeite afetam a glicemia
Inês Margarida Correia
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Optar por azeite em vez de manteiga e de outras gorduras ricas em gordura saturada é um conselho habitual para...
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Como a esponja metálica pode arruinar a frigideira de ferro fundido
Inês Margarida Correia
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A noite em que se estraga uma frigideira de ferro fundido nunca parece começar assim. Normalmente, tudo arranca com algo...
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Bolinho de palmito vegano: receita simples
Inês Margarida Correia
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Poucos petiscos são tão versáteis como um bom bolinho, e esta versão vegana de palmito prova que não é preciso...
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Acordo UE–Mercosul: por que os supermercados franceses prometem “zero” carne
Inês Margarida Correia
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Por trás dos slogans, o cenário é bem mais confuso. À medida que o acordo comercial UE–Mercosul se aproxima, as...
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Como suavizar cebola crua na salada com água gelada (truque de Rita Lobo)
Inês Margarida Correia
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Preparar refeições leves em casa não exige grande complicação: com alguns gestos simples, ingredientes do dia a dia podem tornar-se...
