Latas de salmão, parasitas e o Pacífico Norte: estudo da University of Washington (1979–2021)
Num laboratório nos EUA, abriram uma lata de salmão com décadas - e, em vez de nojo ou alerta sanitário…
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As 10 descrições mais originais serão premiadas - cada uma recebe 1 garrafa de BEG Gin, numa edição…
Tiras batatas da despensa e, de repente, já têm rebentos verdes. É irritante, pouco apetitoso - e acaba por…
Em muitas padarias, a cena repete-se: o pão está pago, o olhar segue para a máquina, faz-se uma pergunta…
A massa de ontem está a olhar para si a partir do frigorífico: toda pegada, um bocadinho triste - mas…
Adicionar um ingrediente cítrico no instante certo, enquanto esmaga o abacate, muda por completo a textura e o…
Há uma cena que se tem repetido em muitos quintais: o mestre da grelha aproxima-se do braseiro, atira algumas…
A procura de praticidade nas primeiras horas do dia é um desafio para muitos adultos com trabalho diário.
Há, segundo a estimativa de um investigador, cerca de 10 elevado a 43 receitas possíveis de hambúrguer em todo…
As bactérias resistentes a antibióticos soam a um problema de hospital: enfermarias isoladas, profissionais de…
Na rotina de muitas famílias, pôr a ferver folhas de eucalipto com alecrim e canela tornou-se um hábito…
Uma técnica de cozedura surpreendentemente simples mostra como isto pode resultar tão bem. Muitos cozinheiros…
O molho para saladas pode ir muito além do habitual quando a vinagreta leva picles bem picados, azeite…
A dúvida regressa todos os anos na primavera, quando começam as primeiras voltas mais longas: é melhor subir…
Um pudim liso depende menos de “carregar” no leite condensado e mais de levar a mistura ao lume com…
Muitos padeiros amadores, nesta fase, apontam o dedo ao fermento ou à marca do fermento em pó. Na prática, o…
O chef olhava para a haste de aço que tinha na mão como se ela lhe tivesse feito uma ofensa…
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Enquanto muitos ainda recuperam das celebrações da passagem de ano, uma padaria do 14.º arrondissement de…
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Um espesso manto de gelo ocupa espaço, dificulta a procura de alimentos e faz aumentar a conta de…