Tivoli Kopke Porto Gaia: uma escapadinha entre vinho, arte e Douro

Tivoli Kopke Porto Gaia: vinho, arte e vistas sobre o Douro

A paisagem, as pessoas e, acima de tudo, o trabalho na vinha e na adega, captados a preto e branco por Domingos Alvão, evocam o Douro de outros tempos. Foi destes socalcos exigentes que nasceu o néctar que, desde a criação da Kopke em 1638, é prata da casa. É esse legado que se celebra nos corredores e em cada um dos 150 quartos e suítes (a partir de €240), quer através de imagens de grandes dimensões, quer nos tons bordeaux escolhidos para a decoração. O vinho do Porto está na génese deste projeto, instalado em antigos armazéns onde as barricas continuam a guardar este néctar especial.

Junto ao Cais de Gaia, no coração da zona dos armazéns de vinho do Porto, o hotel beneficia de amplas perspetivas sobre Gaia, Porto e o Douro, visíveis nas áreas privadas, comuns e exteriores. Há uma ligação pedonal à marginal de Gaia, embora o interior do empreendimento ofereça muito para descobrir.

A partir do hotel, é possível aceder a uma cave viva, aberta a visitas e a momentos de usufruto. Além de incluir uma garrafeira vintage, este é o cenário do Kopke Wine & Jazz - Music Club, um bar com uma área polivalente onde se pode petiscar, beber um copo, participar em provas de vinho tranquilo ou do Porto e, de terça-feira a sábado, assistir a concertos. O espaço encontra-se rodeado por cerca de 2,5 milhões de litros de vinho.

A arte percorre todo o hotel. Mais de 70 peças, maioritariamente de artistas ibéricos, convertem salas, corredores, escadas e até a área exterior numa galeria dinâmica, alimentada pela Coleção de Arte Privada Escotet Family Estates e ABANCA. Entre as obras em destaque está a marcante Valquíria, de Joana Vasconcelos, que acompanha uma das escadarias.

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Rejuvenescer com vista sobre a cidade

O rejuvenescimento e a ligação entre corpo e mente orientam este oásis de tranquilidade com identidade própria. Distribuído por 450 metros quadrados, o Tivoli Spa Kopke dispõe de cinco salas de tratamentos, uma delas para casais, sala de relaxamento, sauna, banho turco, piscina interior com a mesma vista panorâmica e ginásio.

Durante um tratamento personalizado, dedicado à beleza, ao bem-estar ou a um ritual de assinatura, a experiência sensorial pode ser acompanhada pela vista para os jardins, onde a presença da água é constante. Entre as propostas criadas especificamente para o espaço está o Ruby Momentum, que reúne alongamentos, torção, manipulação articular e acupressão. Há também o Vintage Goddess, um ritual rejuvenescedor de esfoliação e massagem personalizada, com cortiça granulada e óleo de semente de uva resultante da produção de vinho do Porto. A Reserve Spa Experience começa com a degustação de três vinhos e a seleção de óleos essenciais, terminando num ritual personalizado, ajustado às necessidades físicas e ao estado de espírito.

A dimensão é outro dos atrativos deste hotel singular. Em mais de 20 mil metros quadrados há jardins, uma piscina exterior servida por bar nos meses quentes, um rooftop e vários terraços que se abrem ao usufruto durante a estação quente. Assim, um hotel urbano ganha espaço de sobra para aproveitar o ar livre.

Sensações à mesa

Em sintonia com os vinhos da casa, oriundos de várias quintas do Douro, o 1638 Restaurant & Wine Bar By Nacho Manzano tem a assinatura de Nacho Manzano e, desde a abertura, a execução de Tony Salgado. Disponíveis exclusivamente ao jantar, existem agora dois menus de degustação, com 10 ou 12 momentos, servidos perante a paisagem urbana.

A proposta assenta na leitura particular do chef asturiano sobre o Douro e sobre ingredientes locais marcantes, relacionando os elementos da paisagem com os vinhos Kopke. Desta combinação nasce uma nova carta que convida a descobrir sensações: “Leite, pasto, contrastes”, “Memória, humidade, fetos”, “Verde, acidez, jogo” ou “Bosque, profundidade, surpresa”, que se revelam à mesa. Os vinhos da casa acompanham a refeição num ambiente sofisticado, marcado por obras de arte.

Com classificação de cinco estrelas, o hotel conta ainda com um segundo restaurante: o Boa Vista Terrace, de serviço de refeições ao longo do dia, onde são servidos pequeno-almoço, almoço e jantar. Luminoso, descontraído e com uma vista abrangente, apresenta uma ementa centrada na cozinha tradicional portuguesa com toque autoral, complementada por apontamentos internacionais.

Inaugurado em 2025, após vários anos de planeamento, o Tivoli Kopke Porto Gaia foi distinguido pela primeira vez, em 2026, com a Chave de Prata no Guia Boa Cama Boa Mesa 2026. No Tivoli Kopke Porto Gaia (Rua Barão de Forrester, 69, Vila Nova de Gaia. Tel. 224105600), é garantido que não se vai aborrecer.

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