No Roda da Lage, em Santa Maria da Feira, a sensação é imediata: estamos no nosso lugar. É um espaço raro, daqueles onde é fácil cruzarmo-nos com amigos numa convivência tranquila - e onde também se fazem novas amizades, unidas pelo prazer firme da boa comida.
Entradas no Roda da Lage (Santa Maria da Feira)
À chegada, há um leque generoso de entradas à escolha. A alheira assada, de fabrico artesanal e muito bem trabalhada, destaca-se; o pão da casa acompanha-a como deve ser. O chouriço assado preparado aqui não fica atrás: é cheio de sabor e sabe a pequena indulgência.
Há ainda a habitual variedade de salgadinhos que, no Roda da Lage, parecem feitos como pequenas joias - e é com gosto que nos deixamos levar. A tábua de queijos é outra tentação difícil de ignorar, com qualidade e diversidade irrepreensíveis. Para completar uma oferta já farta, o presunto fatiado encaixa na perfeição.
Saladas frias
No capítulo das entradas, surgem também várias saladas frias. A salada de bacalhau agrada-me particularmente, preparada com matéria-prima de primeira. Talvez a minha preferida seja a salada de ovas, muito fresca e bem temperada. A salada de polvo é outra escolha que merece atenção.
Peixe: o bacalhau em primeiro plano
Nos pratos de peixe, o protagonismo vai claramente para o bacalhau. O bacalhau frito à moda de Braga, com batata frita às rodelas e uma cebolada abundante, é confeccionado com produto de grande qualidade e é, provavelmente, a opção mais recorrente.
O bacalhau cozido com todos é uma especialidade que qualquer português acolhe de peito aberto - e aqui não desilude nunca.
Há ainda filetes de pescada bem dourados, servidos com boa batata e salada de arroz branco. Os filetes de polvo são de antologia: tenros e cheios de sabor. E o polvo cozido com molho verde é daqueles pratos capazes de nos comover.
Carnes: propostas que enchem a medida
Nos pratos de carne, a satisfação é plena. O bife à Roda da Lage é notável: chega à mesa na sertã, com molho, queijo, fiambre e batata frita - e apetece sempre.
As costeletas de porco à salsicheiro são excelentes e, como o nome denuncia, vêm fritas e acompanhadas por um molho suculento feito com salsichas frescas.
Prepara-se também uma parrilhada de carne fora de série: uma grelhada mista com várias carnes, servida com batatas fritas e salada. A vitela assada à moda de Arouca é emocionante, quase a desfazer-se na boca. O cabrito assado no forno, com batatas assadas e legumes, é irrepreensível. E a posta de vitela na brasa, com batatas a murro e legumes, é daquelas que nos põem a pensar na vida.
Sobremesas e contactos
Para fechar a refeição, vale a pena escolher uma das sobremesas caseiras desta cozinha abençoada - por exemplo, o leite-creme ou a mousse de chocolate. O pudim de ovos da casa é muito bom e surge sempre como alternativa a ter em conta. Saímos do Roda da Lage já a imaginar a próxima visita.
Roda da Lage
Rua Malaposta, 26, Santa Maria da Feira
Tel.: 256 917 256
Web: Facebook
Das 12h às 14h e das 19h às 22h, de quinta a terça
Preço médio: 32 euros
"Prato do dia" é um guia Evasões/TSF pelos restaurantes de Portugal. No ar de segunda a sexta, depois do meio-dia e das 18 horas. Também disponível em tsf.pt.
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