Addiction celebra 2.º aniversário com o menu de degustação O Banquete

Para marcar o seu segundo aniversário, o restaurante apresenta um novo menu de degustação que cruza técnicas e sabores de várias geografias. Do ceviche de robalo e camarão à guioza de lagosta e até à bola de Berlim de pulled pork, há muito para experimentar neste Banquete.

2 anos de Addiction em Lisboa

A poucos metros da Avenida da Liberdade, o Addiction assinala agora dois anos de atividade em Lisboa - um aniversário que, segundo Ricardo Manita, proprietário, é sobretudo "uma celebração das pessoas que fazem parte desta história". Trata-se também de uma celebração "dos clientes que regressam, das equipas que dão vida ao conceito, todos os dias, e de uma cidade que recebeu o Addiction de braços abertos. Queríamos criar uma experiência que refletisse exatamente isso: partilha, descoberta, boa comida, boa música e momentos que ficam na memória", acrescenta.

Menu de degustação O Banquete no Addiction

Para soprar as duas primeiras velas, a casa passa a ter um novo menu de degustação, O Banquete, pensado para ficar disponível de forma fixa e continuada. A proposta mantém a identidade que tem definido o espaço desde o início: comida de rua inspirada em vários pontos do mundo, acompanhada por mixologia de autor.

O que inclui O Banquete: oito pratos em dois momentos

Com oito pratos best sellers servidos em dois momentos e dois cocktails a acompanhar, O Banquete começa com um trio de opções frias:

• Ostras do Sado, servidas com sorbet de manga e malagueta e terminadas com um véu cítrico de lima.
• Rolos frescos de arroz com vegetais crocantes, melancia infusionada em dashi, creme de miso, compota de malagueta, zest de limão e amendoim caramelizado.
• Ceviche de robalo e camarão, envolvido em leite de tigre cítrico com um toque de coco, ervas aromáticas, gel de manga, malagueta e chips de banana-pão.

Seguem-se depois as propostas quentes e de conforto:

• Croquete cremoso de espinafres, com cheddar fundido, quinoa crocante e malagueta.
• Guioza de lagosta, com manteiga de ervas, dashi de kombu, tobiko preto e la-yu.
• Cachorro de lagosta, com molho de kimchi e tobiko preto, servido em pão brioche.
• Espetada de coração de galinha, com escabeche de jalapeño e farofa de panko com bacon.
• Minibola de Berlim salgada, recheada com pulled pork, coleslaw e cebola caramelizada.

Sobremesa

Para fechar, chega à mesa o tiramisu da casa.

Cocktails de assinatura e ambiente

O menu pode ser provado tanto na sala interior - ampla, luminosa e marcada por arte urbana e padrões florais - como no pátio mais resguardado, escondido nas traseiras. Para harmonizar a refeição, entram dois cocktails de assinatura: o Exotic Mule (que junta no shaker gin, ananás, maracujá e gengibre) e o Summer Blanc (vinho branco infusionado com rooibos de maracujá e chá sakura, limão e hortelã).

Addiction | Modern Street Food
Rua Rodrigues Sampaio, 21C, Lisboa
Tel.: 966 930 512
Web: tellmeyouraddiction.com/pt
Das 12h às 00h30, de terça a sábado. Domingo, das 10h às 17h.
Preço: Menu O Banquete a 45 euros/pax