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Pão no frigorífico: o amido explica por que o miolo endurece
Pão no frigorífico pode parecer uma forma sensata de o fazer durar mais, mas, na maioria dos casos, o…
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Ferver casca de limão, alecrim e manjericão para perfumar a casa
Ferver casca de limão, alecrim e manjericão é um hábito simples que tem vindo a ganhar popularidade nas…
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Cuscuz paulista: o regresso à mesa como alternativa à farofa
O cuscuz paulista, presença habitual em almoços de família e em festas típicas dos anos 90, volta a ganhar…
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Como trazer mais picância e sabor para os petiscos de jogo?
Um acompanhamento bem conhecido e carregado de tradição cruzou fronteiras e promete elevar por completo a…
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Como ferver cascas de laranja com cravo para perfumar a casa
Ferver cascas de laranja com cravo é um método simples para perfumar a casa, aproveitando ingredientes que…
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Como o sal na carne decide entre carne suculenta e carne dura
A forma como o sal é utilizado ao preparar carne tem impacto directo na textura, na humidade e na experiência…
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O segredo italiano da drenagem no vaso para o alecrim durar décadas
Quem já viu um pé de alecrim definhar sem perceber bem porquê, muito provavelmente caiu no erro mais comum…
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Porque se junta folhas de louro ao feijão-fradinho
O feijão-fradinho tem um lugar de destaque na cozinha brasileira, sobretudo em pratos do Nordeste, e muitas…
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Massa de crêpes sem descansar: um truque simples para acelerar
Muita gente chega a este ponto, desanima e acaba por voltar às bolachas ou à pizza congelada. No entanto, dá…
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Casca de banana com vinagre: guia prático para usar na jardinagem
A casca de banana com vinagre tornou-se popular em truques de jardinagem por permitir reutilizar restos da…
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Bolo de Lebkuchen rápido com gengibre, canela e mel
Um bolo simples de massa batida, alguns temperos clássicos de inverno e um fio de mel: não é preciso mais…
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Alecrim: truques simples para refrescar a casa, afastar insectos e cuidar do cabelo
O alecrim consegue muito mais do que dar graça às batatas assadas. Quem associa o alecrim apenas a legumes no…
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Amaropostia stiptica revela oligoporin D e o recetor TAS2R46 do amargo
O fungo de prateleira amargo, Amaropostia stiptica, muito provavelmente não aparece na banca do mercado da sua…
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Como cozer espargos na perfeição sem os estragar
Isto não tem de acontecer. Um especialista francês em legumes, premiado, explica como cozinhar espargos com…
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Guacamole com abacate: truque do caroço e do limão
O guacamole é um clássico do México preparado com abacate bem maduro, limão, sal e temperos frescos - ideal…
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Novo estudo liga ácido linoleico dos óleos de cozinha ao cancro da mama triplo-negativo
Há cada vez mais evidência de que a nossa alimentação - e os alimentos que escolhemos - pode influenciar o…
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Bola de guloseimas para galinhas no inverno: o jogo simples que combate o tédio
O pico do inverno consegue transformar até o bando mais animado do quintal num amontoado triste de penas…
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Testes ao ar e às superfícies em mercados de aves vivas detetam vírus perigosos melhor do que testar as aves
Investigadores concluíram que analisar o ar e as superfícies em mercados de aves vivas identifica vírus…
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Iguarias de Páscoa da Maison Guinguet: chocolate artesanal com criatividade
Estas delícias de Páscoa, vindas de uma pequena manufatura, provam como o chocolate pode ser muito mais…
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Como guardar morangos no frigorífico de forma correcta
Conservar morangos da forma adequada faz toda a diferença, porque esta fruta junta polpa muito delicada…
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A verdade sobre a fritadeira de ar quente e o hype
A fritadeira de ar quente chegou numa terça-feira de manhã, dentro de uma caixa quase tão grande quanto a…