Carola Restobar na Consolação, São Paulo, mantém a moqueca de peixe no menu

Moqueca de peixe do Carola Restobar

O Carola Restobar, na Consolação, em São Paulo, alargou a ementa com um dos clássicos mais emblemáticos da cozinha brasileira: a moqueca de peixe. A receita é feita com cação e surgiu, numa primeira fase, como sugestão de menu durante o período da Quaresma.

A adesão dos clientes foi tão expressiva que o restaurante optou por manter o prato de forma permanente, disponível tanto ao almoço como ao jantar, todos os dias da semana.

Moqueca de peixe do Carola – Crédito: Diego Maffei

Ingredientes e acompanhamentos da moqueca de peixe

Com perfil assumidamente brasileiro, a moqueca servida no Carola aposta em ingredientes característicos, como leite de coco e azeite de dendê, responsáveis pelo sabor intenso e pela autenticidade do preparado.

À mesa, o prato chega com arroz, pirão de peixe e farofa de banana - uma combinação pensada para reforçar a proposta acolhedora e afectiva da experiência gastronómica do restaurante.

Preços e versões da moqueca de peixe (cação)

Reconhecido pela diversidade de escolhas entre culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar procura reunir pratos clássicos e propostas variadas num ambiente descontraído e convidativo. Neste contexto, a moqueca de peixe é apresentada em versões pensadas para diferentes tamanhos de grupo: para uma, duas ou quatro pessoas.

Os valores começam em R$ 75, ampliando as opções para quem prefere partilhar a refeição e explorar diferentes sabores na casa.

• Moqueca de Peixe (cação)
  • 1 pessoa – R$ 75 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
  • 2 pessoas – R$ 149,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
  • 4 pessoas – R$ 239,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana

Serviço e horários

Carola Restobar – Consolação, São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h

Sobre o Carola Restobar

O Carola Restobar é um restaurante e bar situado no bairro da Consolação, em São Paulo, perto da Avenida Paulista, e afirma-se como um ponto gastronómico versátil e acolhedor na zona central da cidade. O espaço combina serviço de almoço executivo com alternativas de jantar, cocktails e bebidas, num ambiente que funciona tanto para refeições diurnas como para encontros sociais à noite.

A casa foi fundada pelo empresário Wilson Oliveira, natural de Senador Firmino (Minas Gerais), e procura traduzir o acolhimento mineiro em cada detalhe - do atendimento à cozinha - com atenção ao cuidado da ementa, da decoração, das redes sociais e da selecção musical. O nome é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem mantém grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, distribuídas por dois pisos bem organizados, o Carola propõe várias iniciativas, como festivais de petiscos, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta temática de cocktails em actualização constante. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.