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Como equilibrar caril tailandês com leite de coco e folhas de limão-makrut
Inês Margarida Correia
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Nos caris tailandeses feitos com leite de coco, o segredo do equilíbrio vai muito além de carregar na pimenta. Uma...
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Como o consumo crónico de álcool de mãe e pai acelera o envelhecimento da descendência
Inês Margarida Correia
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As condições dentro de casa, o ambiente familiar e o contexto da comunidade onde alguém vive influenciam diretamente a capacidade...
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Canistel: guia completo da fruta de ouro
Inês Margarida Correia
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Conhecido como canistel, este fruto destaca-se pela casca amarela e pela polpa de cor intensa, com um aspeto que faz...
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Snacks e bebidas “clean” que prejudicam o esmalte dentário e aumentam o risco de cáries
Inês Margarida Correia
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Quem pensa em cáries imagina, quase sempre, gomas, chocolate ou refrigerantes. No entanto, um dentista deixa um alerta: certos snacks...
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Nanoplásticos: água engarrafada vs. água da torneira
Inês Margarida Correia
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Muitos consumidores, ao pararem diante de uma prateleira de supermercado, pegam numa garrafa de água quase sem pensar duas vezes,...
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5 receitas de carne assada para o almoço e o jantar
Inês Margarida Correia
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Uma boa carne assada tem o poder de transformar qualquer refeição num momento especial, seja para juntar a família ao...
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Semente de uva fossilizada com 60 milhões de anos encontrada no oeste neotropical
Inês Margarida Correia
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Depois de mais de uma década de procura, investigadores a trabalhar na América do Sul depararam-se com a mais antiga...
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Guia prático: água morna e detergente neutro para limpar potes plásticos de brigadeiro e ganache
Inês Margarida Correia
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A remoção de gordura entranhada em recipientes usados na pastelaria tende a roubar tempo e a exigir esforço repetido nas...
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Estudo mostra que o leite biológico de vacas alimentadas a pasto tem muito mais ómega-3 do que o leite convencional
Inês Margarida Correia
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Um novo estudo concluiu que o leite biológico de vacas alimentadas a pasto contém muito mais ácidos gordos ómega-3 do...
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Bolachas a 401°F (205°C): o ponto ideal entre estrutura e centro húmido
Inês Margarida Correia
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Os testes mostram que cozer bolachas a 401°F (205°C) gera o melhor compromisso entre uma estrutura firme e um centro...
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Como regar o limoeiro em vaso em março sem perder flores e frutos
Inês Margarida Correia
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Muitos jardineiros amadores querem fazer tudo “como deve ser” em março com o seu limoeiro em vaso: levá-lo para o...
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3 receitas fáceis de cheesecake para o Dia do Cheesecake
Inês Margarida Correia
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Criado na Grécia Antiga e, mais tarde, divulgado um pouco por todo o mundo, o cheesecake acabou por se afirmar...
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Água com gás sem açúcar e pH salivar: o que o estudo de Wajiha Zulfiqar na Purdue University revela
Inês Margarida Correia
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Muitas pessoas, um pouco por todo o mundo, trocaram os refrigerantes por água com gás sem açúcar. Esta alternativa não...
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Como reconhecer baguete artesanal e pão de massa congelada na padaria
Inês Margarida Correia
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Quando estás diante de uma baguete bem dourada na montra, o instinto costuma decidir pelo cheiro e pelo aspecto: parece...
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Como guardar batata e cebola para durar mais
Inês Margarida Correia
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Guardar batatas e cebolas no mesmo cesto da cozinha é um hábito comum, mas é precisamente isso que faz com...
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Ostras podem reduzir a doença do Hematodinium perezi no caranguejo-azul da Baía de Chesapeake
Inês Margarida Correia
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As ostras têm uma reputação bem consolidada. Vivem discretamente no fundo, a filtrar algas e nutrientes em excesso, ajudando a...
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Bebida cremosa de batata-doce e ragi para um pequeno-almoço nutritivo
Inês Margarida Correia
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Garantir um pequeno-almoço completo pede opções simples, práticas e muito nutritivas para o dia a dia. Uma alternativa saudável e...
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Beber chá diariamente pode atrasar o envelhecimento biológico
Inês Margarida Correia
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Beber chá é, hoje, amplamente reconhecido como um hábito associado a vários benefícios para a saúde. Agora, a investigação sugere...
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Organização de alimentos na cozinha para reduzir o desperdício
Inês Margarida Correia
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A forma como faz a organização de alimentos na cozinha influencia diretamente o que acaba por ser consumido e aquilo...
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Novo estudo revela que abacates da Nicarágua descendem de frutos trazidos da América do Sul há 5.000 anos
Inês Margarida Correia
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Muitos abacates que hoje crescem na Nicarágua descendem de frutos que as pessoas transportaram para norte a partir da América...
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O truque do vinagre para a linguiça não rebentar ao cozer
Inês Margarida Correia
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Já lhe aconteceu estar a fritar ou a cozer linguiça e, de repente, a tripa abrir e despejar tudo para...
