Notícias
Pleincœur e Maxime Frédéric: a “Galette do Ano” em Paris
Num bairro residencial longe do circuito dos hotéis de luxo, há uma padaria que está a pôr a falar quem…
Página 185
Últimos artigos
Notícias
Jujubeira (tâmara-chinesa): plantar no final de março e seguir 4 regras simples
Se já está farto das mesmas macieiras e cerejeiras de sempre, há uma alternativa que merece atenção: um fruto…
Notícias
Blinis de trigo-sarraceno fáceis para impressionar convidados
Receber gente em casa traz sempre aquela pressão discreta: queremos um ambiente descontraído, mas sem ar de…
Notícias
Como os chefs reaquecem sobras sem micro-ondas
É tarde, tens fome e o jantar de ontem - cozinhado com todo o cuidado - está a chamar por…
Notícias
Detergente da loiça e vinagre contra ervas daninhas: riscos no jardim
Nas redes sociais e nos fóruns de jardinagem, circula atualmente uma sugestão que parece quase boa demais para…
Notícias
Molho de tomate: reduzir a acidez com bicarbonato e manteiga sem açúcar
O molho de tomate pode ficar menos ácido sem precisar de levar colheradas de açúcar. Uma pitada muito pequena…
Notícias
Como curar uma frigideira de ferro fundido pegajosa com microcamadas
A primeira vez que, cheio de orgulho, "curei" uma frigideira de ferro fundido, senti-me como se tivesse sido…
Notícias
Salada de Cenoura Chili-Sésamo com Chili-Crisp e óleo quente, crocante
As cenouras levam uma vida triste em muitas cozinhas: cozidas, moles, com pouco tempero. E, no entanto, este…
Notícias
O mel no Egito antigo e a sua conservação por milénios
O mel recuperado em escavações arqueológicas continua a surpreender a comunidade científica pela sua espantosa…
Notícias
Zonas azuis: como sardinhas, salmão e outros peixes em pequenas porções ajudam a viver mais
Quem quer viver muitos anos costuma escolher alimentos "saudáveis", como o peixe. Ainda assim, as pessoas mais…
Notícias
Colheres serrilhadas de inox: o talher para fruta para citrinos e kiwis
Quem gosta de comer citrinos, kiwis ou fruta exótica conhece bem o cenário: salpicos por todo o lado, dedos…
Notícias
Como o consumo crónico de álcool de mãe e pai acelera o envelhecimento da descendência
As condições dentro de casa, o ambiente familiar e o contexto da comunidade onde alguém vive influenciam…
Notícias
Arroz branco mais aromático: Juanjo López troca a água por caldo quente
O chef espanhol Juanjo López sugere que, para conseguir um arroz branco mais perfumado, se troque a água por…
Notícias
Iogurte light: o que a lista de ingredientes revela
Só quando parei para ler com atenção a lista de ingredientes é que tudo mudou. O que começou como uma…
Notícias
Ferro de Samoussas Princess a 17,99 € na Boulanger: vale a pena?
Quem gosta de receber amigos em casa ou de petiscar algo estaladiço no sofá ao fim do dia conhece bem…
Notícias
Vidro vs plástico: como os recipientes de vidro mantêm as sobras mais frescas no frigorífico
A porta do recipiente abre-se e sai uma lufada fria de cheiros: alho da massa de ontem à noite, um…
Notícias
Recolha diária dos ovos: o passo simples para ter mais ovos na primavera
Quem cria galinhas já sabe como é: ração, água, higiene - tudo isto consome tempo. No entanto, sobretudo…
Notícias
O que a organização da sua casa revela sobre as suas emoções
Numa quinta-feira à noite chuvosa, dei por mim a olhar fixamente para a gaveta dos «diversos» da cozinha.
Notícias
Consumo de carne de vaca e risco de cancro do cólon: o alerta de Harald zur Hausen
O consumo de carne de vaca tem vindo a destacar-se como um factor de risco relevante para o cancro do…
Notícias
O sabor da assadura lenta no forno
A primeira coisa que se nota é o cheiro. \ Vai-se insinuando a partir da cozinha a meio da tarde…
Notícias
Bolinhas de açúcar: Berliner de forno com truque de água e açúcar
Esta versão feita no forno deixa toda a gente de boca aberta à mesa. Em vez de óleo a ferver…