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Leite no Irão há 9.000 anos revelado nos montes Zagros
Pequenos vestígios de leite deixados em antigos recipientes de barro e nos dentes de pessoas revelam que, há…
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Abiu: a fruta amarela com textura de pudim e sabor a mel e baunilha
O abiu é um fruto tropical de casca lisa e amarela, com uma polpa branca, translúcida e gelatinosa no…
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Sachê portátil de lavanda: benefícios, preparação e conservação
Transportar um pequeno ramo de lavanda seca, embrulhado em algodão, é um gesto prático com muitos benefícios.
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Alecrim para a queda de cabelo: benefícios para o couro cabeludo
Cuidar do cabelo em casa pode tornar-se difícil quando a descamação e o enfraquecimento dos fios surgem…
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Camarão-pistola: como uma bolha cria som, pressão e luz
Um camarão com apenas alguns centímetros pode gerar, debaixo de água, um fenómeno tão extremo que produz som…
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O gene MC1R explica a rápida evolução das cores das penas das galinhas
A galinha-selvagem-vermelha do Sudeste Asiático apresenta um único aspeto básico. Os seus descendentes de…
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Como temperar cordeiro assado à moda grega
A preparação do cordeiro assado requer uma atenção especial aos temperos, para assegurar uma carne tenra e…
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Orégão: as melhores plantas companheiras para o jardim
Quem usa o orégão de forma inteligente ganha não só mais sabor na cozinha, mas também uma barreira sólida…
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3 sobremesas da culinária coreana para preparar em casa
Das guloseimas de rua comercializadas no inverno às receitas que se tornaram virais nas redes sociais, a…
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Capsaicina: como pode ajudar na perda de peso
Entre os ingredientes habituais da cozinha, há um aliado que tem vindo a ganhar destaque na investigação sobre…
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Como fazer puré de batata cremoso à francesa
Um puré de batata cremoso resulta menos da quantidade de batatas usada e mais da forma como os ingredientes…
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Batatas cozidas em caldo de legumes: o truque simples para mais sabor
Em cozinhas de toda a Europa, uma troca simples está a mudar a forma de preparar a humilde batata: usar…
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FMUP alerta: apetite ávido em crianças pode afetar a saúde cardiometabólica
A Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP) divulgou os resultados de uma investigação que indica…
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Batata assada em 10 minutos: método de micro-ondas dos chefs
Uma boa batata assada também pode ficar pronta depressa. Os chefs recorrem a um gesto simples na cozinha que…
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Menus de Natal saudáveis: três ideias europeias mais leves
Três ideias europeias mostram que também é possível tornar tudo mais leve. Muitas pessoas continuam a celebrar…
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Diabetes tipo 2: alimentação com horário restrito em estudo
A diabetes tipo 2 afeta 1,2 milhões de australianos e representa 85-90% de todos os casos de diabetes. Esta…
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Torta de chocolate e frutos secos de Martina Harrecker: a receita bávara da TV
Numa fria tarde bávara, uma pessoa que faz bolos em casa bate ovos e derrete chocolate, transformando frutos…
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Como o limão pode reduzir o açúcar no sangue após o pão branco
O sumo de limão demonstrou reduzir em cerca de 30 por cento o pico de açúcar no sangue após a…
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Cafeína pode estar associada a menor risco de Alzheimer
Quer seja no café expresso da manhã, seguido de um pequeno-almoço inglês com torradas, ou numa chávena rápida…
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Duas tábuas de cortar para uma cozinha mais segura
A tábua de cortar parece limpa. Sob a luz amarela da cozinha, parece sempre impecável. Corta frango cru…
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O que semear em abril na horta para uma colheita de verão abundante
Abril faz toda a diferença na horta entre um prato pobre e uma taça abundante: quem semear corretamente agora…