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Frango desfiado na panela de pressão: truque rápido e seguro
Inês Margarida Correia
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O frango desfiado na panela de pressão poupa tempo e deixa o recheio preparado para coxinha, torta, escondidinho e lanches...
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Porque é que os gregos antigos recomendavam colocar folhas de louro na brasa?
Inês Margarida Correia
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Este costume milenar era visto como uma forma de purificar o ar e chamar boas energias para dentro de casa...
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Iogurte com chia: opção nutritiva e prática para o pequeno-almoço
Inês Margarida Correia
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A procura de praticidade nas primeiras horas do dia é um desafio para muitos adultos com trabalho diário. Conseguir preparar...
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Manchas de vinho tinto em toalha branca: como remover com água fervente
Inês Margarida Correia
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As manchas de vinho numa toalha branca intimidam porque o tom avermelhado se infiltra depressa nas fibras. Quando o derrame...
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Como fazer mandioca crocante por fora e macia por dentro em casa
Inês Margarida Correia
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Preparar uma raiz perfeita pede técnica desde a escolha na banca até ao acabamento no fogão de casa. Quando se...
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McDonald’s lança o McDeal de 5 euros em França e baixa preços
Inês Margarida Correia
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O grupo avança com uma ofensiva no mercado francês. Não é novidade para ninguém: a conjuntura económica em França está...
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Ferver casca de limão, alecrim e manjericão para perfumar a casa
Inês Margarida Correia
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Ferver casca de limão, alecrim e manjericão é um hábito simples que tem vindo a ganhar popularidade nas rotinas domésticas...
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Porque deve deitar fora a primeira água da lentilha no demolho
Inês Margarida Correia
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Deitar fora a primeira água da lentilha - um costume antigo - traz ganhos relevantes para o bem-estar. Esta prática,...
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Latas de especiarias vintage: como descobrir se valem dinheiro a sério
Inês Margarida Correia
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Normalmente, tudo começa com uma limpeza aos armários. Está em cima de uma cadeira, a puxar uma caixa de cartão...
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Folhas de louro nas brasas: como aromatizar a carne na churrasqueira
Inês Margarida Correia
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Aromatizar a carne com folhas de louro na churrasqueira não é uma superstição de quintal. Esta técnica tira partido do...
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Matéria Escura Nutricional: como o Foodome Project impulsiona o Food is Medicine
Inês Margarida Correia
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A nutrição moderna está a viver uma transformação profunda graças ao mapeamento de milhares de compostos até aqui pouco visíveis....
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Como usar arroz cru e água de arroz para a roseira voltar a florescer
Inês Margarida Correia
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Em muitos jardins particulares, é comum que a roseira, por fases, deixe de produzir flores. Entre os truques caseiros que...
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Brownie de tahine com flor de sal
Inês Margarida Correia
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Há poucas sobremesas tão consensuais como um bom brownie. Compacto, húmido e intensamente chocolatado, é um clássico incontornável. Mas, quando...
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Couve-flor, brócolos e couve: a mesma planta (Brassica oleracea)
Inês Margarida Correia
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A primeira vez que alguém me disse que a couve-flor, os brócolos e a couve eram, na verdade, a mesma...
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Truque da hortelã no forno desligado para reduzir o cheiro de gordura
Inês Margarida Correia
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Colocar folhas de hortelã dentro do forno, já frio e desligado, é um truque fácil para atenuar o cheiro a...
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O segredo do risoto italiano em casa: fogo baixo e paciência
Inês Margarida Correia
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Preparar um risoto italiano verdadeiramente fiel em casa pede muito mais do que colocar ingredientes numa panela ao lume. Para...
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Reavaliação científica do teste do marshmallow e o autocontrolo infantil
Inês Margarida Correia
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O conhecido teste do marshmallow foi alvo de uma revisão científica relevante. Uma equipa de investigadores voltou a analisar até...
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Como guardar morangos no frigorífico de forma correcta
Inês Margarida Correia
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Conservar morangos da forma adequada faz toda a diferença, porque esta fruta junta polpa muito delicada, elevado teor de água...
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Scotch egg: o petisco britânico para a Copa do Mundo 2026 com dicas de Gordon Ramsay
Inês Margarida Correia
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Como é que os cozinheiros mexicanos preparam o guacamole perfeito? O segredo para chegar à textura certa do famoso prato...
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O segredo italiano da drenagem no vaso para o alecrim durar décadas
Inês Margarida Correia
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Quem já viu um pé de alecrim definhar sem perceber bem porquê, muito provavelmente caiu no erro mais comum: regar...
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Cor da gema: o que a gema laranja diz sobre os ovos
Inês Margarida Correia
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Ao escolher ovos, a cor da gema costuma destacar-se: há gemas amarelo-claras e outras que chegam a um laranja bem...
