Notícias
UMAMI - Veggie Food Fest junta a nova geração da cozinha portuguesa em Lisboa
Nos dias 16 e 17 de maio, o Jardim do Torel, em Lisboa, acolhe o UMAMI - Veggie Food Fest.
Página 100 - Notícias
Notícias
Comer fora está a tornar-se um hábito global
Sair para comer algo rápido tornou-se uma parte normal do dia a dia. As longas horas de trabalho, as viagens…
Notícias
Cultivo de inverno: como preparar o jardim e a horta em casa
O cultivo em casa ganha especial relevância durante o inverno, ao preparar os espaços para uma verdadeira…
Notícias
Como a indústria do tabaco moldou os alimentos ultraprocessados
Todas as manhãs, os pais preparam os almoços, fecham as mochilas e levam os filhos para a escola. É uma…
Notícias
Frutas esquecidas: os tesouros nutricionais que quase ninguém compra
As mesmas maçãs brilhantes, as mesmas bananas perfeitas empilhadas como sorrisos copiados e colados. Um…
Notícias
Alimentos minimamente processados ajudam a perder mais peso do que ultraprocessados
Se alguma vez tentou perder peso, é provável que lhe tenham dito que preparar as suas próprias refeições é o…
Notícias
Folhas de batata revelam PFAS junto a zonas de guerra
O conflito ativo tornou-se uma realidade quotidiana para milhões de pessoas em todo o mundo. Para lá do custo…
Notícias
Bolo de iogurte com morangos portugueses
O bolo de iogurte é uma das sobremesas caseiras mais antigas. Fácil de preparar, sabe bem em qualquer ocasião…
Notícias
Cocktail de cortisol: será que esta tendência de bem-estar funciona?
Já ouviu falar num "cocktail de cortisol"? Longe de ser uma bebida para pedir num bar, este preparado é uma…
Notícias
Comer depressa: o que revela sobre a sua relação com a presença
Os e-mails iluminam-se na mesa, mesmo ao lado do prato. Vai deslizando o ecrã, mastigando, respondendo, quase…
Notícias
Como escolher melancia e melão doces e maduros
Com a chegada do tempo mais quente, a melancia e o melão passam a destacar-se nas feiras e nos supermercados…
Notícias
Espresso ultrassónico: café intenso sem água quente
Para a maioria de nós, o espresso é um ritual quente e de alta pressão. Coloca-se café moído finamente numa…
Notícias
Abóbora-manteiga: o hábito semanal que transforma a sua saúde
No papel vegetal, cubos de um laranja intenso caramelizam nas extremidades, brilhando com azeite e algumas…
Notícias
Como cortar o cebolinho para o manter fresco e produtivo
Sai para cortar «só um bocadinho de cebolinho» para a omeleta e fica imóvel. O tufo verde, antes viçoso, que…
Notícias
Café arábica vs. robusta: o seu café vai mudar
Se gosta de café, há mudanças a caminho… Para muitas pessoas, começar bem o dia implica quase sempre beber…
Notícias
Proteína de calêndula transforma flores desperdiçadas em alimento
As calêndulas aparecem em jardins, grinaldas de festivais e decorações de casamento. Quase ninguém as imagina…
Notícias
Maionese no bolo de chocolate: o segredo para um miolo mais macio
A primeira vez que alguém me disse para pôr maionese num bolo de chocolate, achei sinceramente que estava a…
Notícias
O calor duplica os prejuízos dos produtores de leite, revela estudo da Universidade de Cornell
Os produtores de leite conhecem suficientemente bem as suas vacas para anteciparem um verão difícil.
Notícias
Embalagens alimentares de plástico libertam microplásticos nos alimentos
Basta utilizar uma embalagem alimentar da forma prevista para que os alimentos possam ficar contaminados com…
Notícias
Como manter o pão com crosta estaladiça durante três dias
Os fornos domésticos, as agendas preenchidas e os pães do supermercado raramente coincidem com o período em…
Notícias
Porque uma colher de pau impede a água da massa de transbordar
O primeiro sinal é sempre o chiar. Basta virar costas durante um segundo para ralar um pouco de parmesão…