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Concentrado de tomate: simples, duplo ou triplo - qual escolher?
Na prateleira, a expressão «triplo concentrado» seduz com a promessa de sabor extra e de uma qualidade…
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Como a manteiga transforma as sobremesas de café
Na primeira vez que vi um pasteleiro colocar um cubo perfeito de manteiga fria numa caçarola com expresso…
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Massa gratinada: porque sabe melhor no dia seguinte
O prato era suposto ser «só uma coisa rápida» para uma noite de semana. Uma travessa de massa, um frasco…
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Como conservar bananas durante mais tempo: guia prático
As bananas estão entre as frutas mais populares no supermercado, mas, no dia a dia, raramente são tratadas da…
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Acordo UE–Mercosul: que alimentos estão em jogo na Europa
O acordo UE–Mercosul desencadeou protestos nas ruas, confrontos políticos e uma vaga de inquietação nas…
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Pós de cozinha que derretem gelo: o perigo para o betão e as plantas
O primeiro estalido da manhã gelada sob as botas tem sempre algo de mágico. Os candeeiros da rua continuam…
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Onde guardar batatas para durarem mais tempo na cozinha
A taça de batatas estava, mais uma vez, mesmo no centro da mesa da cozinha. Compradas no domingo, já tinham…
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Mitopure: suplemento de longevidade mostra resultados promissores para o sistema imunitário
Uma empresa suíça de biotecnologia está a testar um novo suplemento de longevidade, e os resultados clínicos…
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Massa com alho: o clássico reconfortante que conquista os jantares da semana
Noites agitadas, carteiras mais leves e tempo mais frio estão a levar quem cozinha em casa de volta a um…
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Gratinado de batata de Philippe Etchebest: o segredo do chef francês
Um chef de cozinha francês de renome revela a sua forma de preparar um gratinado de batata clássico…
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Dióspiros: como obter benefícios sem prejudicar o estômago
Os dióspiros estavam amontoados como pequenos sóis na banca do canto, com frutos moles e duros misturados na…
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Os corredores de refeições nos arranha-céus chineses
Um jovem de casaco vermelho sai, com os braços cheios de caixas de almoço fumegantes e as faces ainda coradas…
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Bolo de Chocolate Húmido Sem Batedeira
Na primeira vez que fiz este bolo, a cozinha parecia o sonho de qualquer pessoa pouco dada a esforços. Uma…
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Águas aromatizadas: refrigerantes disfarçados?
As águas aromatizadas parecem ser uma alternativa leve e saudável aos refrigerantes gaseificados. Porém, por…
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Como a luz matinal influencia o apetite
No interior, um homem de camisola com capuz cinzenta fixa o olhar no balcão de pastelaria, indeciso entre um…
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Como um pouco de manteiga realça a doçura dos legumes
A primeira vez que reparei no aroma estava na cozinha minúscula de uma amiga, ainda de casaco vestido e com…
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Paysan Breton entra nos iogurtes e queijo fresco batido em embalagens familiares
O que muitos associavam até agora à manteiga e aos lacticínios clássicos dá um passo ambicioso: a marca Paysan…
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Abacateiro: 5 erros que comprometem o cultivo a partir do caroço
Cultivar um abacateiro a partir do próprio caroço parece um pequeno milagre no parapeito da janela. Primeiro…
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Quatro plantas guarda-costas para proteger a sua horta das pragas
Em canteiros de hortícolas e bordaduras floridas, trava-se diariamente uma guerra discreta entre pragas…
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3 tendências de pavimento para casa de banho em 2026 que substituem o piso frio tradicional
O pavimento frio tradicional na casa de banho está a perder terreno para soluções mais acolhedoras, elegantes…
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Horário do jantar: comer tarde pode favorecer a acumulação de gordura
Os nossos horários parecem modernos, mas o corpo continua a funcionar segundo um relógio mais antigo, que…