Quem chega a Cunha pela serra encontra um município em que a produção rural convive com outras atracções que levam viajantes ao interior de São Paulo. Entre lavandas, vinhos, azeites e restaurantes, os queijos artesanais conquistaram um lugar próprio na gastronomia local. É neste contexto que decorre, de 5 a 7 de setembro, a sexta edição do Festival do Queijo de Cunha.
O evento realiza-se no Parque Lavapés e junta produtores de queijo de São Paulo, Minas Gerais e do próprio concelho. O programa deste ano contará com cerca de 45 expositores, a par de actividades gastronómicas e experiências de degustação.
A feira permite provar vários tipos de queijo e descobrir produtos presentes nas combinações da gastronomia regional. Entre os artigos apresentados pelos expositores estarão charcutaria, cervejas, mel, azeites, vinhos, manteigas, iogurtes, compotas, bolachas de aveia, cachaças e marisco.
No ano passado, o festival acolheu mais de 7 mil visitantes e 36 expositores. O programa incluiu ainda a primeira edição do Prémio Sudeste de Queijos Artesanais, uma competição que passa a realizar-se de dois em dois anos.
A edição de 2026 alarga a área dedicada às experiências gastronómicas. Uma das novidades é uma cozinha instalada no interior do parque, onde chefs convidados irão preparar receitas com os queijos apresentados pelos produtores.
Degustações vão além do queijo
Uma parte do programa será reservada às harmonizações. Os visitantes poderão participar em sessões orientadas por enólogos, sommeliers e especialistas, que combinam queijo com vinho, azeite ou cerveja.
A iniciativa pretende revelar como as diferentes características dos queijos se evidenciam quando são associadas a outros alimentos e bebidas. Estas experiências aproximam também o consumidor dos produtores presentes na feira.
Cada sessão terá lotação para 30 pessoas. As inscrições decorrem até 25 de agosto, através do site do festival, e têm o custo de R$ 45. O participante recebe cashback, sob a forma de descontos junto dos expositores envolvidos na experiência.
A Cozinha Show terá um programa de receitas confeccionadas perante o público. Entre os convidados encontra-se o chef e influenciador carioca João Vieira, vencedor da etapa nacional do concurso Abrachefs 2025.
As actividades incluem igualmente sessões de degustação para crianças e jovens com deficiência, conduzidas pelo queijeiro Luiz.
Parque Lavapés reúne o programa do Festival do Queijo de Cunha
Para além da feira e das actividades gastronómicas, o Parque Lavapés terá restaurante, zonas de convívio e um palco integrado na praça de alimentação. A programação musical repartirá actuações de jazz, MPB, música instrumental regional e DJs.
O festival acompanha a transformação da produção de queijo de Cunha numa actividade também ligada ao turismo. O concelho tem cerca de 1.500 produtores rurais envolvidos na produção de leite e figura entre os maiores produtores do Estado de São Paulo.
A produção local já marca presença em concursos nacionais e internacionais. Em 2026, a Queijaria Familiar Cunhense Santa Fé conquistou medalhas de ouro e prata no Prémio Queijos Brasil e no Mundial do Queijo.
Outro projecto associado à cadeia produtiva é o curso de Formação Queijeira para Jovens, que teve uma nova edição em 2025. A iniciativa recebeu o Prémio de Gestão Responsável da AMVALE, na categoria Trabalho Decente e Crescimento Económico.
A formação apresenta igualmente a produção de queijo como uma oportunidade de qualificação para jovens que vivem em meio rural.
Destino combina serra e litoral
O festival pode integrar uma viagem mais alargada pela região. Cunha situa-se a cerca de 40 quilómetros de Paraty, no litoral do estado do Rio de Janeiro, e a aproximadamente 50 quilómetros da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais.
A cidade integra também o eixo turístico composto pelo Vale do Paraíba, Litoral Norte e Serra da Bocaina. Esta localização permite conjugar a visita ao festival com outros itinerários pela serra ou com uma passagem pelo litoral.
Além dos queijos, a produção local abrange lavandas, vinhos e azeites, produtos associados ao turismo gastronómico do concelho.
A vocação regional para a produção de queijos adquiriu igualmente uma dimensão estadual e interestadual com o Prémio Sudeste de Queijos Artesanais. Na primeira edição, realizada em Cunha no ano passado, foram avaliados 630 queijos por 90 jurados dos quatro Estados do Sudeste.
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