Estes espargos e cogumelos assados são deliciosos. Adoro assar legumes e descobri esta combinação fantástica. Pode servir com molho holandês à parte... mas para quê?
Tempo de preparação: 10 mins
Tempo de confeção: 15 mins
Tempo total: 25 mins
Doses: 6
Ingredientes
- spray de cozinha antiaderente
- 1 molho de espargos frescos, aparados
- 225 g de cogumelos frescos, cortados em quartos
- 2 colheres de chá de azeite
- 2 raminhos de alecrim fresco, picado
- sal kosher e pimenta-preta moída na hora, a gosto
Preparação
- Aqueça o forno a 230 °C. Unte ligeiramente um tabuleiro de forno com spray antiaderente.
- Junte os espargos e os cogumelos numa taça. Regue com o azeite e tempere com o alecrim, o sal e a pimenta; envolva muito bem. Disponha os legumes numa só camada no tabuleiro preparado.
- Leve ao forno já quente e asse até os espargos ficarem tenros, cerca de 15 minutos.
Informação nutricional (por dose)
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| 38 |
Calorias |
| 2g |
Gordura |
| 4g |
Hidratos de carbono |
| 3g |
Proteína |
| Informação nutricional |
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| Doses por receita |
6 |
| Calorias |
38 |
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| % do valor diário * |
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| Gordura total 2g |
2% |
| Gordura saturada 0g |
2% |
| Sódio 84mg |
4% |
| Hidratos de carbono totais 4g |
2% |
| Fibra alimentar 2g |
7% |
| Açúcares totais 2g |
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| Proteína 3g |
6% |
| Vitamina C 5mg |
6% |
| Cálcio 20mg |
2% |
| Ferro 2mg |
10% |
| Potássio 275mg |
6% |
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