Para quem tem a sorte de viver em Coimbra, o restaurante Da Luísa depressa se torna uma espécie de segunda casa - um sítio a que apetece voltar, seja qual for o pretexto.
O espaço é de Jorge Da Luísa, dono de um apelido que baralha muita gente por ser pouco frequente. Ainda assim, é dessas pequenas coincidências que a vida às vezes guarda como boa surpresa.
Entradas e petiscos
Para começar, há uma mão-cheia de entradas que abrem logo o apetite. O camarão ao alho é daqueles pedidos quase automáticos e pede, sem cerimónia, um bom copo de vinho brando. O mexilhão com molho vinagrete também se destaca, cheio de frescura.
O tentáculo de polvo panado com maionese de alho está à altura dos melhores petiscos, e o queijo de cabra panado com frutos vermelhos - uma ideia particularmente feliz - conquista pela harmonia de sabores e pelo agrado geral.
Nos petiscos mais “de conforto”, brilham os croquetes de alheira com caça, outra invenção memorável. Há ainda ovos mexidos de farinheira com chouriça, intensos e com a cremosidade certa. O picapau, aqui com o nome simpático de assadura, é daqueles pratos que apetece vezes sem conta. E, para um lado mais divertido, surge o Tudo Roto: os clássicos ovos rotos, com batata frita, bacon e ovo estrelado.
Pratos principais no Da Luísa: peixe e carne
Nos pratos de peixe, o denominador comum é a capacidade de agradar a quase todos. O bacalhau com crosta de broas e pimentos é excelente e nota-se o cuidado na execução. O filete de robalo em crosta de azeitona tem sabor e encanto, e o lombo de tamboril com molho de camarão prende desde a primeira garfada. Já a raia à lagareiro, muito saborosa, tem ainda o mérito de não ser habitual de encontrar na restauração.
Do lado das carnes, não faltam opções seguras para quem procura bons bifes. O bife à da Luísa, com queijo e ovo, cumpre com distinção. O bife à casa, com bacon e ovo estrelado, acerta em cheio no que se quer quando se vai comer fora. E os bifes da vazia e de três pimentas dispensam grandes apresentações.
Entre as escolhas mais marcantes, o naco de novilho com queijo Serra da Estrela é um favorito. A mista fidalga chega com requinte e variedade, reunindo picanha, piasca, secreto e bochecha. Os lombinhos de porco com castanhas são deliciosos e tecnicamente muito bem conseguidos. A picanha fatiada, de bom corte, sabe a Brasil e pede mesa partilhada. A costeleta de novilho no churrasco - uma peça com cerca de 500 gramas - é daquelas que deixam memória. E há ainda secretos de porco ibérico de primeiríssima qualidade.
Final doce e dados úteis
Para fechar a refeição com doçura, o bolo de bolacha é aposta segura. O cheesecake de frutos vermelhos também não desilude, e a mousse de chocolate é um clássico infalível. Depois da primeira visita, a vontade é voltar muitas vezes.
Da Luísa
Urbanização Loreto Lote 1, 3025-037 Coimbra
Tel. 239 062 684
Das 11h30 às 15h e das 19h às 23h
Encerra domingo e jantar de segunda-feira
Preço médio: 15 euros
Prato do dia é um guia Evasões/TSF pelos restaurantes de Portugal. No ar de segunda a sexta, depois do meio-dia e das 18 horas. Também disponível em tsf.pt
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