Festival da Nata da Nat’elier anima Lisboa com harmonizações

Ícone da pastelaria portuguesa, o pastel de nata está no centro de uma iniciativa que vai dar vida a Lisboa durante três dias. Organizado pela Nat’elier, o Festival da Nata apresenta uma proposta “inovadora de harmonização de bebidas com pastel de nata”, além de prémios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas e animação musical.

O encontro decorre na rua de Santa Justa, na Baixa lisboeta. Nos dias 15, 16 e 17 de maio, a loja e a esplanada da Nat’elier serão o cenário do Festival da Nata, com prémios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas, DJ ao vivo, a participação do saxofonista Flairsax e muita animação.

Festival da Nata apresenta carta de harmonizações

O evento fica também assinalado pelo lançamento da Carta de “Nata Pairing”, uma “proposta inovadora” para harmonizar bebidas com pastel de nata, “pensada para elevar a experiência gastronómica e surpreender os sentidos”.

Entre as sugestões estão o pastel de nata tradicional, acompanhado por café expresso ou Vinho do Porto, e o pastel de nata de tiramisù, servido com cappuccino ou Martini de Café expresso. Há ainda propostas veganas, como o pastel de nata cookie cheesecake com mocha latte frio de bebida vegetal de aveia ou Aperol Spritz, para descobrir nesta iniciativa dedicada ao grande ícone da doçaria portuguesa.

A carta reúne igualmente opções “mais ousadas”, entre elas o pastel de nata de hibisco harmonizado com gin tónico de frutos vermelhos.

Pastel de nata de chocolate negro estreia-se no festival

Para tornar a experiência ainda mais especial, a equipa vai apresentar uma bebida exclusiva, “pensada como surpresa para o público”. Todas as bebidas, quentes ou frias, podem ser preparadas com bebida vegetal de aveia. O pastel de nata tradicional e a versão vegana custam €1,50, enquanto as variedades de sabor têm o preço de €2,20. O especial pastel de nata de chocolate do Dubai é vendido por €4.

O Festival da Nata marca também a estreia do pastel de nata de chocolate negro com malagueta e flor de sal. A iniciativa assinala ainda o regresso do pastel de nata de hibisco, disponível com ou sem harmonização.

Nat’elier celebra a tradição do pastel de nata

Criada em 2024, a Nat’elier nasceu pelas mãos do chef pasteleiro João Batalha e de Nando Duarte, com o propósito de “celebrar o tradicional pastel de nata, cruzando a herança conventual portuguesa com um toque de inovação”.

Ao longo do ano, a loja da rua de Santa Justa permite aos visitantes serem “pasteleiro por um dia”, através de uma aula prática especial (€70). Durante duas horas, os participantes ficam a conhecer a história do pastel de nata e aprendem a confecionar este doce emblemático desde o início, recebendo um certificado no final.

Acompanhe o Boa Cama Boa Mesa no Facebook e no Instagram.