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Como trazer mais picância e sabor para os petiscos de jogo?
Um acompanhamento bem conhecido e carregado de tradição cruzou fronteiras e promete elevar por completo a…
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Como ferver cascas de laranja com cravo para perfumar a casa
Ferver cascas de laranja com cravo é um método simples para perfumar a casa, aproveitando ingredientes que…
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Como o sal na carne decide entre carne suculenta e carne dura
A forma como o sal é utilizado ao preparar carne tem impacto directo na textura, na humidade e na experiência…
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O segredo italiano da drenagem no vaso para o alecrim durar décadas
Quem já viu um pé de alecrim definhar sem perceber bem porquê, muito provavelmente caiu no erro mais comum…
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Porque se junta folhas de louro ao feijão-fradinho
O feijão-fradinho tem um lugar de destaque na cozinha brasileira, sobretudo em pratos do Nordeste, e muitas…
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Massa de crêpes sem descansar: um truque simples para acelerar
Muita gente chega a este ponto, desanima e acaba por voltar às bolachas ou à pizza congelada. No entanto, dá…
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Casca de banana com vinagre: guia prático para usar na jardinagem
A casca de banana com vinagre tornou-se popular em truques de jardinagem por permitir reutilizar restos da…
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Bolo de Lebkuchen rápido com gengibre, canela e mel
Um bolo simples de massa batida, alguns temperos clássicos de inverno e um fio de mel: não é preciso mais…
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Alecrim: truques simples para refrescar a casa, afastar insectos e cuidar do cabelo
O alecrim consegue muito mais do que dar graça às batatas assadas. Quem associa o alecrim apenas a legumes no…
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Amaropostia stiptica revela oligoporin D e o recetor TAS2R46 do amargo
O fungo de prateleira amargo, Amaropostia stiptica, muito provavelmente não aparece na banca do mercado da sua…
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Como cozer espargos na perfeição sem os estragar
Isto não tem de acontecer. Um especialista francês em legumes, premiado, explica como cozinhar espargos com…
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Guacamole com abacate: truque do caroço e do limão
O guacamole é um clássico do México preparado com abacate bem maduro, limão, sal e temperos frescos - ideal…
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Novo estudo liga ácido linoleico dos óleos de cozinha ao cancro da mama triplo-negativo
Há cada vez mais evidência de que a nossa alimentação - e os alimentos que escolhemos - pode influenciar o…
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Bola de guloseimas para galinhas no inverno: o jogo simples que combate o tédio
O pico do inverno consegue transformar até o bando mais animado do quintal num amontoado triste de penas…
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Testes ao ar e às superfícies em mercados de aves vivas detetam vírus perigosos melhor do que testar as aves
Investigadores concluíram que analisar o ar e as superfícies em mercados de aves vivas identifica vírus…
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Iguarias de Páscoa da Maison Guinguet: chocolate artesanal com criatividade
Estas delícias de Páscoa, vindas de uma pequena manufatura, provam como o chocolate pode ser muito mais…
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Como guardar morangos no frigorífico de forma correcta
Conservar morangos da forma adequada faz toda a diferença, porque esta fruta junta polpa muito delicada…
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A verdade sobre a fritadeira de ar quente e o hype
A fritadeira de ar quente chegou numa terça-feira de manhã, dentro de uma caixa quase tão grande quanto a…
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Feijão-verde na frigideira: a técnica que o torna irresistível
Feijão-verde é muitas vezes tratado como um acompanhamento sem graça, cozido demais e rapidamente esquecido…
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3 receitas práticas com batata-doce e ricas em proteínas para o jantar
A batata-doce é um ingrediente que vale a pena incluir na ementa do jantar. Além de ser uma boa fonte…
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Como fazer couve-flor panada crocante
A couve-flor panada é uma alternativa vegetariana estaladiça, descomplicada e excelente para servir como…