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Estudo europeu de 148 latas de atum revela mercúrio - como escolher no supermercado
Uma investigação realizada à escala europeia com 148 conservas de atum trouxe um pormenor pouco confortável…
Página 127 - Notícias
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Henrique Sá Pessoa fecha o Alma e muda-se para o Páteo Bagatela nas Amoreiras
Henrique Sá Pessoa decidiu fechar o Alma, no Chiado, e recomeçar no Páteo Bagatela, nas Amoreiras. Aos 50 anos…
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Quando comprar chocolate da Páscoa para poupar
As prateleiras enchem-se de ovos brilhantes embrulhados em folha muito antes do Domingo de Páscoa, mas quase…
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Como reduzir o arsénio no arroz com o método de Sheffield
Milhões de pessoas comem arroz todos os dias - desde um prato rápido ao fim do dia até ao clássico…
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ICAD: Relatórios Anuais 2024 traçam retrato do consumo de álcool em Portugal
Os dados constam do Resumo Executivo dos Relatórios Anuais de 2024 do Instituto para os Comportamentos…
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Calças palazzo da Lidl da Esmara por 9,99 euros: porque toda a gente fala delas
Pernas bem largas, cintura subida e um preço baixo: umas calças novas no sortido da Lidl estão a levar muita…
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O truque do duplo descanso que transforma o pão caseiro
O padeiro reformado puxa o pão do forno e dá duas pancadinhas no fundo com dois dedos. O som oco…
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Espinafre Gigante de inverno: semear em fevereiro para colher folhas antes da primavera
Enquanto muita gente encara canteiros vazios e um céu carregado típico do final do inverno, há quem já esteja…
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Receita de choco panado com maionese de caril
Há dias em que quase me esqueço de que o terceiro bebé está mesmo a caminho! Afinal, é mesmo verdade…
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A guerra do azeite e do óleo de colza: saúde do coração vs sabor
A frigideira já está ao lume quando a discussão começa. Numa cozinha minúscula em Lisboa, uma jovem chef…
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O melhor bolo de cenoura e chocolate de sempre
Em dias mais corridos - ou simplesmente quando apetece um doce reconfortante - há uma opção que raramente…
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Comprar local e a pegada global: o que os agricultores biológicos vêem
Sábado de manhã, no mercado de produtores, o ar mistura cheiro a café, maçãs e cartão húmido. Casais jovens…
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A cavala é o verdadeiro peso‑pesado de omega‑3 e colagénio segundo Harvard
O empregado de mesa mal tinha acabado de enumerar o peixe do dia quando o casal da mesa ao lado…
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Gratinado de curgete e pimentos com queijo de Serpa
Este ano não há a abundância de outras colheitas. Primeiro, porque foi um ano de muita chuva; depois, porque o…
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Micro-preparação: preparação de refeições sem um dia de preparação
m. A luz da cozinha está um pouco forte demais, o lava-loiça já tem uma pequena montanha de louça, e…
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Porque deve refrigerar a massa de tarte antes de estender e cozer
A primeira vez que vi uma base de tarte desabar sobre si própria foi quase doloroso. Tinha feito o repuxo…
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Massa de tarte em 2 minutos com uma caixa hermética
Sem amassar, quase sem loiça para lavar, zero stress: com uma simples caixa hermética, tem uma massa de tarte…
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Maçã ou banana: qual faz subir mais o açúcar no sangue?
Tanto a maçã como a banana têm fama de saudáveis, comem-se num instante e dão energia. Ainda assim, o açúcar…
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Estudo chinês: carne, IMC e vitamina B12 na probabilidade de chegar aos 100 anos
Um estudo longitudinal chinês com mais de 5.000 pessoas com 80 anos ou mais chegou a um resultado que, à…
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Como guardar ervas aromáticas de pé em água no frigorífico
A molhinho de salsa parecia tão promissor na banca do mercado. Viçoso, brilhante, quase convencido do seu…
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Porque reaquecer massa com molho de tomate no micro-ondas é uma má ideia
Imagina uma noite húmida a meio da semana: chegas a casa de rastos e a massa de ontem, guardada no…