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Tasca da Corujeira: a nova vida da tasca de Campanhã, no Porto
É na Praça da Corujeira que, todos os anos, Campanhã se anima com os bailaricos de São João. E é…
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Pudim de jaca sem fogão: receita cremosa e prática
Preparar sobremesas tropicais para encontros em família é uma forma deliciosa de homenagear a riqueza da…
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O segredo do risotto cremoso: técnicas e o arroz certo
O risotto é um clássico da cozinha italiana que conquista pela textura sedosa e envolvente. Ainda assim…
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Guacamole com azeite de oliva: textura mais cremosa e sabor equilibrado
O guacamole com azeite de oliva fica com uma textura mais macia, um brilho apetitoso e um sabor mais…
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Massa quebrada com puré de maçã: o truque que substitui a manteiga
Muitos pasteleiros amadores adoram massa quebrada - mas não a bomba de gordura e calorias que vem com ela. Um…
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Psolus escarlate (Psolus fabricii): o pepino-do-mar com regeneração sem limites
A Hidra de Lerna existe mesmo - embora seja bem menos feroz do que a criatura que enfrentou Hércules na…
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O caso do professor de baixa médica no Come Dine With Me
A campainha tocou numa sala de professores meio vazia: canecas ainda mornas, cadeiras afastadas à pressa.
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Água com limão no micro-ondas elimina odores em 90 segundos
Um caril de peixe ao almoço pode deixar o micro-ondas a cheirar mal durante toda a semana. A solução talvez…
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Guia de frutos vermelhos na varanda: morangos, framboesas anãs, mirtilos e groselhas em vasos
À medida que os preços dos alimentos sobem e o espaço exterior nas cidades encolhe, cada vez mais pessoas…
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Molho de tomate mais encorpado com cenoura, cebola e casca de parmesão
O molho de tomate ganha mais corpo, perfume e equilíbrio quando se começa com uma base simples de cenoura e…
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Fiambre de frango caseiro: receita simples para o dia a dia
Muita gente pega de manhã, quase em piloto automático, uma embalagem de peito de peru ou peito de frango já…
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Porque guardar café no frigorífico estraga o sabor
Em muitas cozinhas portuguesas, a máquina de café trabalha várias vezes por dia. Ainda assim, na hora de…
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Guacamole mexicano em casa: cremosidade de abacate e limão
Preparar em casa um verdadeiro guacamole mexicano transforma qualquer noite de petiscos com amigos numa…
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Estudo da UCLA: pastilha elástica liberta microplásticos na boca, dizem investigadores
Investigadores disseram na terça-feira que a pastilha elástica liberta centenas de minúsculos fragmentos de…
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Truque com sal ou farinha no óleo frio para evitar salpicos de gordura
Isto não tem de ser assim. Muitos cozinheiros amadores conhecem bem o drama: queremos apenas selar rapidamente…
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Canistel: a fruta de ouro com polpa cremosa e sabor doce
O canistel destaca-se logo à primeira vista pelo seu aspeto invulgar: por fora, parece apenas uma fruta…
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Benefícios diários das oleaginosas e castanhas para a saúde
O consumo diário de oleaginosas pode trazer vários benefícios relevantes para o corpo. Apesar de pequenas…
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5 plantas aromáticas para cultivar em casa e os seus benefícios para a saúde
As plantas aromáticas ganharam um lugar de destaque nas casas, não só pelo perfume agradável e pela utilização…
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Extrato de ostra do Pacífico reduz a inflamação e protege a barreira intestinal
O revestimento do intestino funciona com base num equilíbrio muito sensível. Quando a inflamação perturba esse…
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Como fazer a cerejeira dar mais cerejas: a poda certa dos rebentos de água
Muitos jardineiros amadores já passaram por isto: a cerejeira parece robusta e saudável, mas na hora da…
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O hábito simples que faz a roupa cheirar a fresco durante mais tempo
Há um tipo muito específico de desilusão que mora no cesto da roupa. Sabe qual é. Acabou de lavar uma…