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Grumixama: a fruta rara da Mata Atlântica
A grumixama parece ter sido colhida de um pomar escondido: apresenta uma pele quase preta, um brilho que…
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Canícula em França: Les Mousquetaires (Intermarché) alerta para subida dos preços e possível falta de melões
Se os termómetros começaram, aos poucos, a descer, os efeitos desta canícula só agora estão a começar a…
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Guia prático do risoto cremoso sem natas
Um risoto verdadeiramente cremoso não depende de natas: nasce do domínio do caldo, da escolha do arroz…
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Mangostim: o tesouro tropical das feiras brasileiras
Nos mercados e feiras tradicionais do Brasil, é frequente surgirem verdadeiros tesouros tropicais que aguçam a…
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Sorveteria da Mel chega ao Shopping Campo Limpo com Mel Slime neste fim de semana
O universo colorido dos slimes toma conta das férias no Shopping Campo Limpo este fim de semana com a…
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Kanazawa: o restaurante japonês em Lisboa onde Paulo Morais lidera o balcão em Algés
Na rotunda de Algés, em Lisboa, encontra-se o restaurante japonês Kanazawa. É o chef Paulo Morais quem assume…
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Estudo recente liga preferência por cebolas ao gene OR2T6 e a menor risco de diabetes tipo 2 e hipertensão
A alimentação e a saúde estão intimamente ligadas, mas nem sempre é fácil perceber como - há demasiadas…
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Gordura amarela ou gordura branca na carne bovina: o que a cor revela
Ao comprar carne bovina, vale a pena reparar na tonalidade da gordura: pode dar pistas sobre a alimentação do…
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Especial 90 anos da Volvo: como tudo começou
Voltemos a junho de 1924. Estamos em Estocolmo, naquela fase do ano em que a capital sueca se mostra no…
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A receita assada reconfortante de recurso que salva os dias difíceis
A porta do forno embacia e, de repente, a cozinha parece mais pequena - e mais quente, mais humana. Lá…
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Misturar azeite, canela e raspas de limão para perfumar a casa
Misturar azeite, canela e raspas de limão tornou-se uma sugestão caseira para perfumar a casa de forma suave…
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Como suavizar cebola crua na salada com água gelada (truque de Rita Lobo)
Preparar refeições leves em casa não exige grande complicação: com alguns gestos simples, ingredientes do dia…
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Quando se coloca o chucrute: a salmoura exata e uma receita testada para o barril.
Fazer chucrute num barril é uma forma prática de aproveitar couves de outono e inverno, mas um erro na…
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Cozedura passiva de calor retido no inverno: mais sabor e menos energia
Cozinhar no inverno sabe bem - mas também pode pesar na carteira. Há, no entanto, um caminho mais discreto que…
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Galette dos Reis caseira: truques profissionais com a VoilaChef
Quem não quer começar o ano com a galette padrão do supermercado pode preparar em casa uma versão digna de…
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Como limpar grelhas do forno na banheira com produtos domésticos
Uma técnica simples e pouco conhecida resolve o problema quase sem esforço. Muitas pessoas limpam regularmente…
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Fermento fresco: o segredo para pizzas caseiras melhores
No sábado passado, vi a minha vizinha Maria amassar massa de pizza com uma concentração normalmente associada…
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Como limpar uma esponja húmida no micro-ondas
A esponja já me parecia suspeita antes de a deixar cair. Aquele cheiro acinzentado, o facto de parecer…
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15 truques de limpeza preguiçosos para uma casa que quase se limpa sozinha
Sabe aquele momento estranho em que um amigo manda mensagem a dizer «Estou à porta» e olha à volta para…
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Como ter um congelador cheio, organizado e económico
Ao abrir a porta do congelador, é recebido por uma rajada de ar gelado no rosto. No interior, um saco…
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Mistura de bicarbonato e água oxigenada: como usar na limpeza
A mistura de bicarbonato e água oxigenada é um recurso comum na limpeza da casa para eliminar amarelecidos…