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Pão de batata perfeito: massa macia e forno controlado
O pão de batata perfeito junta uma massa macia, uma fermentação bem conduzida e um forno com temperatura…
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O pequeno truque para cobrir a massa que muda a textura
A cozinha já estava quente antes sequer de ligares o forno. Há uma tigela de mistura no lava-loiça, uma poeira…
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Sopa: casca de presunto no cozimento para um caldo mais encorpado
A sopa voltou a ser tema de conversa por causa de um gesto antigo à mesa: aproveitar casca de presunto…
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Como recuperar pão do dia anterior no forno
O pão do dia anterior não tem de ir automaticamente para a torradeira nem acabar transformado em pão ralado.
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Truque do sabão na videira para proteger os brotos
Cultivar uvas em casa pede atenção redobrada durante a brotação, sobretudo para evitar ataques de pragas…
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Guia do Caldo de legumes com bouquet de ervas na culinária francesa
Um caldo de legumes bem conseguido nasce de uma extração lenta, de um aroma limpo e de um bom acerto…
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Ácido palmítico vs ácido oleico: como o óleo de palma e o azeite afetam a glicemia
Optar por azeite em vez de manteiga e de outras gorduras ricas em gordura saturada é um conselho habitual para…
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O método preguiçoso no forno para carne suculenta a baixa temperatura
A primeira vez que experimentei isto foi por pura preguiça. Tinha amigos a caminho, um pacote de coxas de…
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Feira do Alvarinho de Monção regressa com 39 produtores e roda gigante
A Feira do Alvarinho está novamente em Monção até domingo, desta vez com um modelo renovado em espaço aberto.
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McDonald’s passa ao ataque em França com o menu McDeal a 5 euros
A cadeia está a passar ao ataque em França. Não é novidade para ninguém: o contexto económico em França…
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Colherzinha de vinagre na panela: arroz mais solto e duradouro
Pode parecer um pormenor sem importância, mas há quem cozinhe muito bem e jure que uma colherzinha de vinagre…
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Canjica de brigadeiro cremosa
A canjica já figura entre as sobremesas mais apreciadas da cozinha brasileira e torna-se ainda mais gulosa…
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Prosa: a pérola restaurativa do MS Collection Aveiro
O Prosa é a joia restaurativa do hotel MS Collection Aveiro. Instalado no Palacete de Valdemouro, respira-se…
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Cravo-da-índia no vaso sanitário: truque caseiro para perfumar
Atirar cravo-da-índia no vaso sanitário é um truque caseiro usado para dar aroma à casa de banho e atenuar…
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E.Leclerc vai abrir 600 lojas de proximidade até 2030
Mudanças relevantes começam a desenhar-se dentro de um dos grandes nomes da distribuição alimentar. As lojas…
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Como usar óleo na faca para cortar alimentos pegajosos
Aplicar óleo na faca antes de cortar certos alimentos pegajosos é um truque simples do dia a dia na cozinha…
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Porta-temperos magnético: a solução discreta para organizar a cozinha
No meio de tantos acessórios para arrumação da cozinha, o porta-temperos sofreu uma autêntica mudança. Em…
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Alimentação emocional: porque é que o cérebro procura conforto na comida
Após um dia particularmente pesado, é frequente sentir-se uma vontade quase incontrolável de procurar conforto…
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Brownie sem farinha: chocolate intenso e casquinha crocante
Há receitas que parecem demasiado simples para impressionar - até ao momento em que se prova. Este brownie sem…
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Ikea e Chupa Chups lançam a suceta com sabor a almôndegas e oferecem 1 milhão
O que devia ficar pela simples brincadeira de 1 de Abril está a transformar-se num dos lançamentos de produto…
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Inflação: os supermercados vão sentir a pressão nos preços - Cristaline já pede 8%
Os efeitos da inflação estão prestes a chegar, de forma mais visível, às prateleiras dos supermercados. O…