Como limpar a bandeja do fogão com gordura incrustada

A bandeja sob os bicos do fogão acumula gordura, molhos e partículas que voltam a queimar a cada utilização, criando uma crosta persistente. A forma mais eficaz de a limpar passa por um período de demolha, detergente neutro, bicarbonato de sódio e esfregação suave, sempre depois de a peça arrefecer.

Porque é que a gordura fica tão incrustada na bandeja do fogão?

Sempre que o fogão é utilizado, os salpicos de gordura são novamente aquecidos. Ao longo do tempo, perdem humidade, endurecem e fixam-se ao acabamento, originando resíduos carbonizados que uma aplicação rápida de detergente não consegue soltar totalmente.

Esfregar a bandeja a seco e com demasiada força tende a espalhar a gordura, além de aumentar o risco de riscos ou lascas. Deixar a sujidade amolecer antes da limpeza diminui o esforço e ajuda a preservar o esmalte, sobretudo junto dos queimadores.

Antes de começar, tenha em conta os seguintes cuidados:

• Arrefecimento: aguarde até que o fogão e a bandeja estejam completamente frios.
• Segurança: desligue a eletricidade e feche o gás, quando aplicável.
• Manual: verifique se a bandeja pode ser retirada para ser lavada.
• Esponja: use apenas o lado macio de uma esponja ou uma escova de nylon.
• Abrasivos: não utilize esfregões de aço, facas nem raspadores metálicos.

Porque pode o esfregão de aço danificar uma bandeja esmaltada?

O fogão é um aparelho que recorre ao calor para cozinhar alimentos, o que explica a alteração gradual dos salpicos. Antes de limpar, desligue o equipamento, espere pelo arrefecimento total e confirme no manual se a bandeja é amovível.

As bandejas esmaltadas têm uma camada vítrea que simplifica a limpeza e protege o metal no interior. Os esfregões de aço, as facas e os pós demasiado abrasivos podem danificar esse revestimento, provocar zonas de ferrugem e tornar a superfície definitivamente áspera.

Como deixar a bandeja de molho para soltar a gordura?

Com a peça fria e retirada do fogão, cubra-a com água muito quente, junte detergente neutro e polvilhe bicarbonato de sódio nas zonas com gordura. Deixe atuar durante, pelo menos, trinta minutos, para que a crosta absorva humidade e fique mais fácil de remover.

O tempo de demolha reduz a esfregação

A água quente e o detergente ajudam a amolecer a crosta. Mantenha a bandeja submersa durante pelo menos trinta minutos antes de começar a esfregar.

Se a peça não puder ser retirada, siga apenas as instruções de limpeza indicadas pelo fabricante.

Depois da demolha, deite fora a água e limpe com o lado macio da esponja ou com uma escova de nylon. Enxague, verifique as zonas que ainda apresentam resíduos e repita o procedimento, se for necessário, sem exercer força excessiva sobre o acabamento ainda quente ou fragilizado.

Faça a limpeza pela seguinte ordem:

• retire as grelhas, os queimadores e a bandeja apenas depois de estarem frios;
• adicione água muito quente, detergente neutro e bicarbonato de sódio;
• deixe a peça de molho durante, pelo menos, trinta minutos;
• esfregue com uma esponja macia ou uma escova de nylon;
• enxague e volte a deixar de molho se ainda houver gordura incrustada.

Como aplicar a pasta de bicarbonato nas zonas mais difíceis?

Nas áreas mais resistentes, junte ao bicarbonato de sódio algumas gotas de água, até obter uma pasta espessa. Aplique-a sobre a sujidade, aguarde alguns minutos e esfregue com cuidado. O bicarbonato é um abrasivo suave, pelo que a pressão deve ser moderada para não danificar o esmalte.

Depois de retirar a gordura, enxague bem para que não fiquem restos de detergente ou bicarbonato nos cantos, seque com um pano limpo e espere até toda a humidade desaparecer. Voltar a colocar a peça ainda molhada favorece manchas, odores e uma possível corrosão nas zonas em que o revestimento já esteja danificado.

Para terminar sem estragar a peça:

• experimente a pasta numa zona pequena e pouco visível;
• não deixe o bicarbonato secar completamente sobre o esmalte;
• evite espátulas, lâminas e esfregões de aço;
• enxague até remover todos os resíduos da mistura;
• seque totalmente a bandeja antes de a voltar a colocar no fogão.

É seguro forrar a bandeja do fogão com papel de alumínio?

Quem procura formas de limpar as grelhas do forno sem esforço percebe que amolecer os resíduos antes de esfregar protege diferentes superfícies. Na bandeja, remover os salpicos logo após o arrefecimento impede que a gordura seja sujeita a novos ciclos de queima.

Forrar a bandeja com papel de alumínio não é uma recomendação aplicável a todos os casos: alguns fabricantes não o permitem, pois o material pode obstruir passagens de ar, concentrar calor ou causar danos. Utilize esta proteção apenas se o manual o autorizar, sem tapar os queimadores, as saídas ou as zonas de ventilação.