Centro del Vino da Viña Concha y Toro reforça o enoturismo no Vale do Maipo, a 20 km de Santiago

Turismo de inverno no Chile: mais do que neve

O turismo de inverno no Chile ganhou, nesta época, um ponto de paragem obrigatório fora das pistas de esqui. A menos de um ano de ter aberto portas, o Centro del Vino da Viña Concha y Toro está a redefinir o enoturismo no Vale do Maipo, a cerca de 20 km do centro de Santiago.

Com 12 mil m², o espaço funciona como um “parque temático” para adultos, onde se cruzam tecnologia, instalações artísticas, gastronomia e o legado da maior produtora de vinhos da América Latina.

De neve e compras a cultura e estilo de vida

Esta aposta acompanha uma mudança evidente no perfil de quem viaja para o país: o antigo roteiro de neve e compras deu lugar a experiências premium centradas em cultura e estilo de vida.

Sinal disso é a rapidez com que o complexo se tornou presença assídua no circuito internacional, recebendo nos primeiros meses artistas como as cantoras Dua Lipa e Aurora, além do porto-riquenho Bad Bunny.

Como é o Centro del Vino da Viña Concha y Toro

A visita ao Centro del Vino da Viña Concha y Toro está organizada em seis zonas, desenhadas para conduzir o visitante numa viagem visual e olfactiva pelo ecossistema do vinho chileno.

Entre as propostas, os turistas passam por um museu interactivo com projecções audiovisuais, mapas detalhados de solos e até um questionário acompanhado por sommeliers, no qual o desafio é identificar, pelo olfacto, os aromas das principais castas.

O percurso dá também destaque à herança local, com obras de artistas chilenos integradas na experiência - incluindo uma escultura de videira em bronze e um muro de pedra esculpido à mão que representa a Cordilheira dos Andes.

O circuito inclui ainda a experiência “A Origem de uma Lenda”, que revela os bastidores da marca e termina na adega subterrânea do Casillero del Diablo - distinguida, em 2024, como a melhor experiência enoturística do Chile.

No exterior, é possível passear por 22 hectares de jardins preservados e visitar a Casa Don Melchor, residência de veraneio erguida em 1883 pelo fundador da vinícola e conservada com a arquitectura original da época.

Expansão e estrutura de atendimento

Os planos de expansão do complexo seguem um calendário definido para os próximos anos. Até ao final de 2026, será inaugurado um novo centro de visitantes, com auditório, cafetaria e uma loja boutique de 400 metros quadrados.

Para 2027, está prevista a abertura da Adega Don Melchor, um espaço totalmente dedicado ao Cabernet Sauvignon emblemático da marca, cuja colheita de 2021 atingiu o topo do ranking mundial da publicação Wine Spectator.

A visita completa ao Centro del Vino dura aproximadamente 120 minutos e inclui acompanhamento de guias em português, inglês e espanhol. O complexo funciona diariamente, das 9h às 23h, e as provas decorrem com vista para as vinhas e para o Parque Concha y Toro.

No local, o restaurante Bodega 1883 apresenta menus de autor com foco na harmonização enogastronómica. Todas as modalidades de visita exigem marcação prévia através do site oficial.