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O erro clássico dos tomates na primavera

Pessoa a cuidar de plantas jovens em vasos num jardim, com regador e sementes de tomate ao lado.

Muitos jardineiros amadores esperam, com toda a paciência, pelos primeiros dias realmente quentes para finalmente levarem os tomates para o exterior. No entanto, quem passa as plantas jovens e delicadas directamente do parapeito da janela para o sol a pique arrisca, em poucos dias, folhas queimadas, caules moles e um arranque de época completamente travado. O calendário até pode estar certo, mas o ritmo no jardim muitas vezes não acompanha.

O erro clássico dos tomates na primavera

O filme repete-se todos os anos: na sala, no jardim de inverno ou num estufa ligeiramente aquecida, as plântulas de tomate desenvolvem-se muito bem. Lá dentro, a temperatura mantém-se estável, não há vento, e a luz é forte - mas filtrada. As plantas parecem saudáveis, de um verde intenso e com um ar robusto.

Porque as plantas jovens de tomate enganam

É precisamente aqui que mora o engano. As folhas podem estar bonitas, mas são extremamente sensíveis. A camada protectora superior é muito fina, a planta ainda regula mal o seu equilíbrio hídrico, e as raízes ficam apertadas no substrato de sementeira, com poucas reservas disponíveis.

O choque ao mudar os tomates para o exterior

Quando estas plantas jovens “mimadas” são colocadas na rua sem qualquer fase de adaptação, passam de repente a enfrentar:

  • radiação UV significativamente mais intensa

Neste momento

Inês Margarida Correia

Inês Margarida Correia é engenheira alimentar e consultora em processos de panificação e confeção em forno, com especialização em fornos tradicionais e controlo de temperatura e humidade. No sitiodoforno, partilha conhecimento sobre técnicas de cozedura, manutenção de fornos e receitas que valorizam a tradição portuguesa com rigor técnico. Interessa-se particularmente por fermentações, lenha e eficiência energética aplicada à cozinha.

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