3 receitas fáceis e saudáveis para o café da tarde

O café da tarde pode ser um bom momento para acrescentar alimentos mais nutritivos à rotina e garantir energia até à refeição seguinte. Receitas bem equilibradas permitem juntar vários nutrientes na mesma preparação e são, ao mesmo tempo, uma solução prática para quem quer diversificar o menu sem abdicar do sabor.

Abaixo, encontre 3 receitas simples e saudáveis para o café da tarde!

1. Sanduíche de ovo com queijo cottage

Ingredientes

• 4 fatias de pão integral
• 3 ovos cozidos
• 1/2 chávena de chá de queijo cottage
• 2 folhas de alface
• 2 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubos pequenos
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 1 colher de chá de azeite
• Sal e pimenta-preta moída a gosto

Modo de preparação

Numa frigideira antiaderente, torre as fatias de pão em lume médio e reserve. Entretanto, coloque os ovos numa taça e esmague-os com um garfo. Junte o queijo cottage, a cebola roxa, a salsa, a mostarda, o sumo de limão e o azeite, envolvendo até obter um recheio cremoso. Tempere com sal e pimenta-preta. Sobre duas fatias de pão integral, disponha as folhas de alface e, por cima, espalhe o recheio de ovo e cottage. Cubra com as restantes fatias de pão e sirva de imediato.

2. Muffin de banana com nozes

Ingredientes

• 3 bananas
• 2 ovos
• 1 chávena de chá de aveia em flocos
• 1/2 chávena de chá de farinha de aveia
• 1/3 de chávena de chá de nozes picadas
• 1/4 de chávena de chá de leite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparação

Numa taça, esmague as bananas até obter um puré. Adicione os ovos, o leite e o mel, misturando até ficar uniforme. De seguida, incorpore a aveia, a farinha de aveia, as nozes e a canela, mexendo para juntar tudo. Acrescente o fermento e envolva suavemente. Distribua a massa por formas de muffin, enchendo cerca de dois terços de cada uma. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até os muffins ficarem dourados e firmes. Retire do forno, deixe amornar e sirva de seguida.

3. Pão de queijo com chia

Ingredientes

• 1 chávena de chá de goma de tapioca
• 1 chávena de chá de queijo branco ralado
• 1/2 chávena de chá de polvilho doce
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparação

Numa taça, misture a goma de tapioca, o polvilho doce, o queijo branco e a chia. Junte o ovo, o leite, o sal e o azeite e mexa até formar uma massa homogénea que dê para moldar. Separe em pequenas porções e faça bolinhas. Disponha-as num tabuleiro untado com azeite, deixando espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem ligeiramente douradas. Retire do forno e sirva de imediato.

---