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Jujubeira (Ziziphus jujuba): a tâmara chinesa que aguenta calor e geada

Mulher a colher ameixas numa árvore num jardim com regador e cesta cheia de frutas junto.

À medida que verões mais quentes põem à prova macieiras e cerejeiras em muitos jardins, uma fruteira asiática começa a ganhar atenção em viveiros, fóruns e grupos de jardinagem. Resiste surpreendentemente bem ao sol intenso, aos solos pobres e ao frio forte, tornando-se uma opção promissora para quem procura árvores mais adaptadas a extremos climáticos.

Uma estrela ainda pouco conhecida: a jujubeira asiática

A jujubeira (Ziziphus jujuba), também chamada tâmara-chinesa, é originária do norte da China e da Mongólia. Na sua região de origem, enfrenta condições exigentes: invernos até -25 °C, verões de 40 °C e ar muito seco. Esta adaptação torna-a especialmente interessante para zonas cada vez mais secas de Portugal e da Europa Central.

No sul de França, já existem exemplares com várias décadas que comprovam a robustez desta árvore. Enquanto outras fruteiras enrolam as folhas durante períodos de calor, a jujubeira mantém-se notavelmente estável. A copa continua vigorosa, a floração mantém-se regular e os frutos ainda amadurecem mesmo com pouca rega.

A jujubeira já é considerada por especialistas uma “árvore de fruto do futuro”: fácil de manter, resistente à seca e surpreendentemente duradoura.

Para jardineiros que enfrentam restrições de água ou proibições de rega, pode ser uma alternativa real à macieira, pereira ou cerejeira.

Porque é que a jujubeira tolera tão bem a seca

Ao contrário de muitas fruteiras tradicionais, a jujubeira não é exigente em relação ao solo. Tolera:

  • solos muito pobres e com poucos nutrientes

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Inês Margarida Correia

Inês Margarida Correia é engenheira alimentar e consultora em processos de panificação e confeção em forno, com especialização em fornos tradicionais e controlo de temperatura e humidade. No sitiodoforno, partilha conhecimento sobre técnicas de cozedura, manutenção de fornos e receitas que valorizam a tradição portuguesa com rigor técnico. Interessa-se particularmente por fermentações, lenha e eficiência energética aplicada à cozinha.

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