Lidl: chocolate Favorina sem aditivos tem 50 gramas de açúcar

Muitas pessoas optam por chocolate barato de desconto antes da Páscoa, mas uma marca da Lidl está a dar que falar devido à sua lista curta de ingredientes.

A Páscoa aproxima-se e as prateleiras enchem-se de ovos, coelhos e figuras de chocolate. Para muitas famílias, o preço tem um peso importante na escolha, levando-as frequentemente à Lidl. No TikTok, um criador gerou debate ao analisar chocolates de Páscoa da Lidl com a aplicação Yuka: uma marca parece não conter aditivos. À primeira vista, parece ideal, mas há uma contrapartida.

O que está por trás da marca de chocolate «simples» da Lidl

Todos os anos, a partir de março, a Lidl coloca à venda os seus produtos sazonais de Páscoa. Sob a marca Favorina, surgem nos expositores coelhos, galinhas, ovos e sinos de chocolate em vários tamanhos, habitualmente a preços bastante inferiores aos dos produtos de marca da secção habitual de doces.

O criador de TikTok «MrTrouve» digitalizou vários artigos Favorina com a aplicação Yuka. Um dos produtos em destaque é um ovo de chocolate recheado, vendido por cerca de 4,49 euros por 130 gramas. A lista de ingredientes é surpreendentemente reduzida:

• massa de cacau
• manteiga de cacau
• açúcar
• em algumas versões, baunilha

«Ingredientes poucos e claros, sem aditivos, agradam a muitos consumidores, sobretudo quando comparados com listas extensas de números E.»

A Yuka classifica este ovo como sem aditivos. Para quem procura evitar aromas artificiais, corantes ou conservantes, esta característica pode parecer especialmente apelativa.

Sem aditivos, mas com uma quantidade muito elevada de açúcar

Ainda assim, isso não significa que se trate de chocolate «saudável». A informação nutricional é clara: os ovos e as figuras desta gama têm cerca de 50 gramas de açúcar por cada 100 gramas de chocolate. Trata-se de um valor semelhante ao de muitos outros chocolates de leite destinados a crianças.

Na aplicação Yuka, este produto em forma de ovo recebe uma pontuação de apenas 30 em 100 pontos. Embora não tenha aditivos, o seu elevado teor de açúcar penaliza claramente o perfil nutricional. A galinha de chocolate da mesma linha apresenta valores nutricionais muito parecidos.

Além disso, nem todos os produtos Favorina são necessariamente isentos de aditivos. No passado, a organização de defesa dos consumidores Foodwatch criticou a presença de aditivos noutros artigos sazonais desta marca. Um estudo realizado na Suíça também identificou vários aditivos em determinados coelhos de chocolate de leite. Por isso, quem compra Favorina não deve basear a decisão apenas no nome da marca.

Como funciona a aplicação Yuka e quais são os seus limites

Muitos consumidores apontam já o telemóvel para o código de barras antes de colocar um produto no carrinho. A aplicação Yuka avalia alimentos e cosméticos com base nos respetivos ingredientes e valores nutricionais. As barras coloridas e as pontuações procuram indicar rapidamente se um artigo parece mais recomendável ou mais problemático.

No caso dos alimentos, os principais critérios são:

• teor de açúcar, sal e gordura
• quantidade de ácidos gordos saturados
• presença de determinados aditivos
• eventuais certificações biológicas

No entanto, uma classificação positiva não quer dizer que o alimento possa ser consumido sem limites. Da mesma forma, uma nota baixa não transforma um produto numa «bomba tóxica». A Yuka pode servir de orientação junto à prateleira, mas não substitui a consulta da tabela nutricional e da lista de ingredientes.

Como escolher melhor chocolate de Páscoa no supermercado

Quem faz compras para a Páscoa e pretende olhar para lá do preço pode tomar decisões mais acertadas no supermercado seguindo algumas regras simples.

Verificar a percentagem de cacau

A percentagem de cacau é determinante. Regra geral, uma tablete com maior teor de cacau contém menos açúcar, pois não depende tanto da doçura para compor o sabor. No chocolate negro, podem considerar-se estas referências:

• a partir de cerca de 50 % de cacau: sabor muito mais intenso do que o chocolate de leite e uma redução notória do açúcar
• a partir de cerca de 70 % de cacau: uma opção para degustar conscientemente, não sendo um chocolate tipicamente destinado a crianças

O chocolate de Páscoa para crianças fica, na maioria dos casos, muito abaixo destes valores, contendo por isso mais açúcar e, muitas vezes, também mais leite em pó.

Lista de ingredientes curta e termos compreensíveis

Há um indicador rápido de qualidade: os ingredientes devem poder contar-se pelos dedos de uma mão e ser fáceis de entender. As opções ideais são essencialmente compostas por:

• massa de cacau ou cacau em pó
• manteiga de cacau
• açúcar
• eventualmente leite em pó e baunilha

Quando a embalagem apresenta muitos termos técnicos, corantes ou aromas, o produto pode voltar sem problema para a prateleira. Também importa observar a ordem dos ingredientes: os primeiros são os que existem em maior quantidade. Se o açúcar aparece em primeiro lugar, não é um bom sinal.

Quanta chocolate de Páscoa ainda é aceitável

A Organização Mundial da Saúde aconselha os adultos a não ultrapassarem cerca de 25 gramas de açúcar livre por dia. Para as crianças, a recomendação é consideravelmente mais baixa. Basta consultar rapidamente a tabela nutricional para perceber a rapidez com que este limite pode ser atingido.

Um exemplo:

• 100 g do chocolate de Páscoa referido: cerca de 50 g de açúcar
• Um ovo médio de 30 g: já contém aproximadamente 15 g de açúcar

Assim, quem comer três destes ovos num dia ultrapassa claramente a recomendação, sem sequer contar com outras fontes de açúcar, como sumo, barras de cereais ou iogurte açucarado.

«Consumir menos vezes, mas de forma consciente: esta estratégia protege os dentes, o peso e a glicemia, sem tirar a alegria da Páscoa.»

Sugestões para pais: como manter o cesto de Páscoa apelativo

Muitos pais querem oferecer algo aos filhos na Páscoa sem os encher de açúcar. Isso é possível se o cesto não for composto apenas por chocolate. Entre as alternativas populares estão:

• brinquedos pequenos ou conjuntos de trabalhos manuais
• livros ou blocos para colorir
• autocolantes, corda para saltar ou giz para desenhar no chão ao ar livre
• algumas figuras de chocolate selecionadas e de maior qualidade, em vez de uma grande quantidade de coelhos baratos

Ao estabelecer regras claras para os doces - por exemplo, uma ou duas figuras por dia, em vez de tudo de uma só vez - é possível evitar frustração e dores de barriga. Desta forma, a Páscoa continua a ser uma ocasião agradável, sem que as crianças sintam que estão a ficar privadas de algo.

O que significa realmente «sem aditivos»

A indicação «sem aditivos» é bastante apelativa, mas gera frequentemente equívocos. Em geral, quer apenas dizer que o fabricante não utiliza aditivos sujeitos a declaração, como determinados corantes, conservantes ou emulsionantes. Açúcar, gorduras e sal não fazem parte desta categoria, mesmo quando estão presentes em quantidades muito elevadas.

Para retirar benefícios do ponto de vista da saúde, é importante considerar sempre vários aspetos:

• teor de açúcar por 100 g e por porção
• quantidade de ácidos gordos saturados
• percentagem de cacau e eventual presença de ingredientes de leite inteiro
• extensão e clareza da lista de ingredientes

Um produto Favorina sem aditivos pode ter melhor desempenho nestes critérios do que muitos concorrentes coloridos, mas continua a ser um doce. Estes produtos não são adequados para a alimentação diária, mesmo que pareçam ter uma composição um pouco mais «limpa».

Como pôr em prática um consumo consciente no dia a dia

Quem quiser prestar um pouco mais de atenção à alimentação durante a época da Páscoa não precisa de abdicar completamente do chocolate. Pequenas rotinas podem ajudar: associar o chocolate a um momento específico, por exemplo depois do almoço, em vez de comer repetidamente ao longo do dia. Um copo de água ou chá sem açúcar pode reduzir o impulso de pegar logo na figura seguinte.

No quotidiano, também é possível optar mais vezes por chocolate negro com uma percentagem de cacau superior e encarar os artigos sazonais mais doces - como os ovos de Páscoa da Lidl - como uma exceção ocasional. Assim, o prazer mantém-se especial e a taça de doces de Páscoa esvazia-se mais devagar, sem que ninguém sinta que tem de renunciar a tudo.